6 преимуществ капустной диеты + меню на неделю и 10 дней

Капустная диета — одна из наиболее популярных у тех, кто стремится избавиться от лишнего веса. О её эффективности ходят легенды. Шутка ли? За 5-10 суток можно сбросить до 10 кг. Помимо того, что этот продукт приятен на вкус и успешно борется с ожирением, у него есть ещё одно несомненное достоинство: он доступен любому потребителю.

Чудесный овощ — капуста, ее виды

Этот овощ известен своими полезными свойствами во всем мире. Капуста славится высоким содержанием витамина С. Между прочим, в ней этого вещества больше в процентном соотношении, чем в апельсине и даже лимоне. Она уникальна тем, что витамин С содержится в ней не столько в чистом виде, сколько в устойчивой форме — аскорбигене, благодаря определенным химическим процессам.

Капуста также содержит витамины группы В, но в малом количестве. Рекомендуют этот овощ беременным на ранних сроках из-за высокого содержания фолиевой кислоты (она участвует в процессе формирования плода). Капуста богата цинком, железом, калием, кальцием, фосфором, серой, марганцем, фруктозой и сахарозой. В ней также содержится грубая клетчатка, вызывающая вздутие живота, поэтому существует группа людей, которым этот овощ противопоказан в сыром виде.

Говоря о капусте, нужно учитывать, что она бывает разных видов и все они полезны для похудения:

  • белокочанная;
  • брокколи;
  • цветная;
  • брюссельская;
  • пекинская;
  • савойская;
  • кольраби.

Капустная диета – суть и принципы

На Руси капуста всегда была на столе. Из неё готовят щи, борщ, голубцы, пироги, квасят, тушат и варят. Эти блюда никогда не приедаются, к тому же полезны и вкусны.

Если в меню включать как можно больше капусты, исключить быстрые углеводы и алкоголь, добавить хоть немного физической активности, то организм скажет вам только спасибо, а вы будете с удовольствием смотреть на себя в зеркало.

Однако во всём нужно знать меру! Капустная диета вовсе не означает, что вы должны, как кролик, целый день жевать капустные листья, с тоской посматривая на холодильник.

Капуста – это основа питания, но в течение дня можно и нужно есть и другие продукты. К ним относятся низкокалорийные овощи и фрукты, нежирное мясо, кефир. Обязательно нужно пить чистую воду.

Голодать нельзя! Между основными приёмами пищи грызите капустные листья или пейте капустный смузи. Капуста хорошо наполняет желудок, притупляет чувство голода. Тем не менее не рекомендуется длительное время придерживаться такого порядка питания. А вот разгрузочные дни один-два раза в неделю только пойдут на пользу и дадут возможность организму отдохнуть.

Читайте также:  Бразильская диета: подробное меню для желающих сбросить 5 кг за 7 дней

Многочисленные отзывы худеющих подтверждают, что на «капусте» можно потерять за неделю 5-7 кг. Не стоит воодушевляться раньше времени! Снижение веса происходит за счёт потери жидкости.

Капустная диета. Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • нет жёстких ограничений в приёме пищи,
  • очищает и оздоравливает организм,
  • похудение эффективное с долговременным результатом.

Минусы:

  • при серьёзных заболеваниях следует проконсультироваться с врачом;
  • не показано применение этого метода при болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • низкоуглеводная диета заставляет организм худеть, однако, может быть снижение работоспособности, возможно понижение внимания и скорости реакции. Не желательно проводить эти мероприятия в период ответственных работ и сильных нагрузок;
  • для сбалансирования питания во время похудения желательно дополнительно включить в меню комплекс витаминов и минералов.

Польза и вред квашеной капусты

Во многих странах квашеная капуста считается национальным блюдом, в том числе в Чехи, Болгарии, Польше, Беларуси и России.

Продукт получается благодаря реакции молочнокислого брожения.

Капуста в таком виде часто используется для приготовления гарниров, салатов и иных блюд, способствует правильному пищеварению и укреплению иммунитета.

В процессе молочнокислого брожения в капусте синтезируются новые вещества, которые отличаются повышенной эффективностью.

Химический состав квашеной капусты для похудения представлен следующим образом:

  1. аскорбиновая кислота – ½ суточной нормы,
  2. витамины группы В,
  3. витамин А,
  4. витамин Е,
  5. витамин РР, в том числе ниациновый эквивалент.
  6. минеральные вещества представлены железом, кальцием, фосфором, магнием, натрием, калием.
  1. Высокое содержание витамина В способствует оптимальному усвоению белка, то есть квашеная капуста способствует полному перевариванию мясных блюд.
  2. Витамин С укрепляет сосудистые стенки и усиливает собственные иммунные возможности организма.
  3. Продукт способствует стабилизации обменных процессов, улучшению показателей свертываемости крови, при регулярном потреблении он становится профилактикой язвенной болезни.
  4. Фолиевая кислота участвует в регенерации и образовании новых клеток.
  5. Если обратить внимание на сок, получившийся в результате реакции ферментации, он пробуждает аппетит, снимает проявлении токсикоза у беременных. В межсезонье он придает сил и поддерживает организм.

Полезна ли квашеная капуста при похудении? Это натуральное и очень эффективное средство для желающих сбросить лишние килограммы. Происходит это вследствие низкой калорийности капусты и ее способности быстро создавать ощущение сытости. А присутствие тартроновой кислоты, препятствует образованию жировых отложений. Причем, положительный эффект появляется довольно скоро. Многие смогли убедиться в эффективности капустной диеты для похудения.

Калорийность квашеной капусты составляет 19 ккал на 100 грамм продукта.

Разбирая вопрос о вреде квашеной капусты для похудения, необходимо предостеречь людей, страдающих гастритом с повышенным содержанием кислоты желудочного сока, норма ее употребления должна быть значительно ниже, чем у других людей. Квашеная капуста, ее сок, противопоказаны при язвенной болезни, заболеваниях почек, печени и поджелудочной железы. При употреблении капусты возможно повышенное газообразование и изжога.

Читайте также:  Диета Ангела — меню на 13 дней, отзывы и результат

Квашение капусты происходит с добавлением соли, поэтому при высоком давлении и заболевании гипертонией, заболеваниях сердца и отеках, этот продукт надо употреблять с осторожностью. Правда и здесь можно найти выход: перед употреблением нужно промыть необходимое количество капусты кипяченой водой, так можно удалить избыток соли.

Несмотря на неоценимую пользу для похудения, капуста имеет свои минусы. Ее употребление в больших количествах может вызывать:

  • дискомфортные ощущения или боль в желудке и кишечнике, провоцировать вздутие, метеоризм или расстройства пищеварения (из-за большого содержания клетчатки);
  • заболевания суставов (из-за профицита минеральных солей);
  • нарушения сна (из-за передозировки витаминов группы В);
  • аллергию (реакция на избыток витамина А).

Принципы капустной диеты

Этот вариант монодиеты считается одним из быстрых, ведь за неделю можно избавиться от 3-7 килограмм лишнего веса. Достигнутые результаты в дальнейшем нужно поддерживать умеренными физическими нагрузками и правильным питанием. В меню можно включить любой сорт, но чтобы добиться эффективности, по время похудения нужно учитывать следующие принципы:

Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты
  • 900-1200 ккал – это норма, которую необходимо придерживаться, соблюдая любую монодиету.
  • Из рациона следует полностью исключить сахар, алкоголь, моль, мучное и жирное
  • Если испытываете голод, в промежутках между основными приемами пищи перекусывайте только капустными листьями.
  • Ежедневно следует выпивать не меньше полутора литров жидкости. Подойдет несладкий чай, травяной настой, обычная негазированная вода, черный натуральный кофе без сахара не более двух чашек в день.
  • Ужинать следует не позже 7 часов вечера, иначе пища не успеет полностью перевариться. Перед сном разрешается выпить стакан обезжиренного кефира.
  • Не испытывайте свой организм употребляя в пищу только свежий овощ. Его можно тушить, варить, бланшировать.
  • Обращаться за помощью к капустному варианту диеты для похудения можно не чаще одного раза в три месяца.
  • Не употребляйте в пищу кочерыжку. Во время роста она впитывает в себя все вредные вещества: нитраты, химикаты, кадмий, соли меди.
Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты

Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты
Принципы капустной диеты

Диетический рецепт тушеной капусты с помидорами

Для приготовление тушеной капусты по диетическому рецепту потребуется 1 кг капусты, 2 головки репчатого лука, 5 помидоров, растительное масло, зелень, соль.

Диетический рецепт тушеной капусты с помидорами

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать, посолить, дать постоять 20 минут. Помидоры немного потушить в собственном соку. В кастрюлю положить отжатую капусту и протертые через сито помидоры, поставить на слабый огонь. Мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить к капусте. Подавать тушеную диетическую капусту с помидорами в горячем виде.

Преимущества капустной диеты

К числу основных достоинств капустной диеты можно отнести:

  • При переходе на привычное питание, вес не возвращается, как это происходит после любых других монодиет.
  • Очень хорошо очищается кишечник и стабилизируется работа всего пищеварительного тракта в будущем. Однако перед тем, как перейти на капустную диету, необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом, чтобы исключить наличие любых видов язв и других проблем с органами желудочно-кишечного тракта.
  • Кроме того, что человек будет избавляться от лишнего веса, очистятся его сосуды от вредного холестерина и других токсических веществ.
Читайте также:  Гречневая диета для похудения на 7 дней – меню на каждый день

Капустная диета на дней

В ней тоже присутствует суп, но длина курса больше. С помощью такого меню можно быстро похудеть на 10 кг.

Примерное меню на каждый день:

  • Завтрак: зеленый чай или кофе без сахара, можно просто минеральную воду.
  • Обед: капустный суп + 200 г вареного цыпленка, говядины или нежирной рыбы.
  • Ужин: Салат из нарезанной капусты + яйцо перепелиное или четверть куриного + фрукты (кроме банана).
  • За 2 часа перед сном выпить нежирный кефир 200мл.

Во время этой диеты капусту можно есть в неограниченном количестве.

Недостатки капустной диеты

  1. Низкое содержание углеводов (при этом необходимый минимум (20 г) выдерживается), что сказывается на работоспособности и внимании, они снижаются, могут наблюдаться головные боли, слабость.
  2. Несбалансированность, поэтому рекомендуется одновременный прием витаминно-минеральных комплексов.
  3. Постоянное чувство голода, трудно выдержать, при этом результаты себя оправдывают.
  4. Диета не влияет на обмен веществ, поэтому после нее следует придерживаться принципов здорового питания.

В любом случае перед осуществлением капустной диеты следует проконсультироваться со специалистом.

Разгрузочный день на капусте

Если вам не под силу ограничивать себя в еде несколько дней, но надо привести себя в порядок и почистить организм, стать легче, то проведите разгрузочный день. Он не несет никакой опасности. Правила достаточно простые: на день берется 1,5 кг капусты. Сорт может быть любой, выбор огромный – кольраби, брюссельская, цветная, брокколи, савойская, белокочанная. Допустимо готовить ее по-разному, например, варить, употреблять свежей или тушить, делать паровые блюда.

Лучше поделить весь объем капусты и сделать несколько равных приемов пищи в течение разгрузочного дня. Общая калорийность питания – от 400 до 500 ккал. Всего за день можно распрощаться с 1,5 кг веса.

Меню разгрузочного капустного дня может выглядеть так:

  • тушеная капуста (или тушеная капуста с яблоком) – это завтрак;
  • борщ или суп из капусты – это обед;
  • салат со свежей капустой с лимоном и оливковым маслом – это полдник;
  • вареная цветная капуста или брокколи (можно заменить на капустную солянку – 300 г) – это ужин.

Хорошие напитки для разгрузочного дня – те же, что и на диете. Это сколько угодно несладкого чая и чистая вода.