Белковая диета для похудения и пример меню на неделю

Желающим похудеть понравится подробная белковая диета на 4 недели, которая включает в меню яичные белки и апельсиновый сок. Каждый прием пищи включает в себя сочетание этих двух продуктов, которые обладают жиросжигающим эффектом. Соблюдая белковый план питания, за 4 недели можно худеть на 8-12 кг. Чем больше изначальный вес, тем больше будет потеря лишней массы.

Что такое белковая диета

В диетологии под белковой диетой понимают рацион похудения, основанный на сочетании яиц и апельсинов. Другое название методики – Магги, по легенде, возникшее от прозвища Маргарет Тэтчер, которая ее и разработала. Эффективность основана на исключении углеводов и траты организмом энергии из жировых запасов. Если добавить к соблюдению плана физические нагрузки, то результат будет заметнее.

Основные правила

Особенности белковой диеты, продолжающейся в течение 4 недель, состоят в соблюдении следующих правил:

  • пить много жидкости;
  • варить овощи в воде, а не в бульоне, приправлять небольшим количеством соли и трав;
  • питаться каждые два часа;
  • утром кофе и чай можно пить без ограничений, но не вечером и без сахара и молока;
  • жиров не стоит потреблять больше 40 г в день, но не на ночь;
  • при нарушениях правил процесс начинается снова;
  • разрешенные продукты: нежирная морская и речная рыба, постная телятина, куриная грудка без кожи, морепродукты, тофу, яичные белки, творог, кефир;
  • запрещенные продукты: хлеб, макароны, каши, картофель, сладости, напитки с газом и сахаром, ягоды, оливки, жиры, орехи.

Плюсы и минусы

Преимуществом белковой диеты называют быстрое похудение и отсутствие чувства голода, как при подсчете калорий. Такой рацион не является монодиетой, разрешенные продукты могут сочетаться между собой по-разному. Потерянные килограммы уходят без возврата, плюс рацион подходит беременным женщинам, но только после консультации с врачом. Недостатками плана питания являются увеличенная нагрузка на почки. Во время соблюдения рациона следует употреблять препараты кальция.

Противопоказания

Белковый рацион, соблюдаемый на протяжении 4 недель, противопоказан людям с заболеваниями почек, желудочно-кишечного тракта, дисбактериозом, панкреатитом, сахарным диабетом. Относительные противопоказания состоят в запрете соблюдения диеты очень тучными людьми и пожилыми. У последних режим питания увеличивает свертываемость крови и повышает риск тромбообразования.

Преимущества и недостатки белковой диеты

Посильные физические нагрузки и рациональное питание – ключ к красоте и активной долгой жизни. Но часто, чтобы достичь заветных килограммов, сначала приходится прибегнуть к серьезным диетам. Белковый рацион – один из самых популярных и эффективных борцов с избыточной массой тела.

Эффективная диета белковая на 7 дней с подробным меню и рецептами представлена ниже

Суть протеиновой диеты проста – из ежедневного меню максимально исключаются углеводы и заменяются усиленным потреблением белковой пищи. Продолжительность такого пищевого ограничения колеблется от недели до трех месяцев. От этого зависит и рацион, и количество сбрасываемых килограммов.

Читайте популярную статью сайта: Альфа липоевая кислота: свойства, показания к применению.

Диета белковая на 7 дней – эффективная схема снижения веса, обладающая, как существенными преимуществами, так и серьезными недостатками. Чтобы выбрать эту систему питания, нужно точно знать все за и против. При этой диете, организму приходится активно расщеплять собственный жир, накопленный ранее, поскольку не хватает внешних углеводов для поддержания жизненной энергии.

Плюсы диеты:

  • достаточно большое разнообразие в меню;
  • отсутствие навязчивого чувства голода;
  • заметное снижение массы тела (порядка 5 кг за неделю);
  • человек освобожден от утомительного подсчета калорий;
  • спорт становится настоящим союзником, нет ограничений в физической нагрузке;
  • риск возвращения потерянных килограммов невелик, т.к. за время диеты ускоряется метаболизм и даже по окончании пищевых ограничений, организм работает быстрее;
  • белковое питание может выступать элементом в цепи прочих моментов, направленных на снижение веса, т.к. легко включается в другие диетические рационы.

Обратите внимание! Изменение питания всегда влечет за собой перемены в работе всех внутренних органов, как положительные, так и пагубные.

Минусы диеты:

  • существенная потеря жизненно важных витаминов и микроэлементов, особенно кальция – это ведет к потере красоты и силы волос, ногтей, кожи;
  • значительный круг противопоказаний (и преклонный возраст, и многие хронические недуги);
  • возникновение расстройств работы ЖКТ (затруднения со стулом, дискомфорт в животе, газообразование);
  • непомерная нагрузка на почки и печень, им приходится на пределе сил справлять с перевариванием тяжелой белковой пищи;
  • вероятны ухудшения настроения и головные боли из-за нехватки привычных углеводов;
  • из-за активного расщепления внутреннего жира (кетоза) появляется гнилостный запах из ротовой полости.

В целом, механизм действия этой диеты состоит в том, что жир расщепляется, но мышцы остаются неизменными, т.к. усиленное протеиновое питание восполняет потери белка в мышечных волокнах.

Главные особенности белковой диеты!

Забудьте, как называется этот способ избавления от лишнего веса, потому что вам никто не будет запрещать употреблять углеводы. Не стоит делать выводы, исходя из названия диеты. Чтобы обеспечить положительный энергетический баланс и нормальное функционирование всех внутренних органов, сложные углеводы должны находиться в любом жиросжигающим комплексе и белковая диета не исключение. Организм постоянно нуждается в поступление полного комплекса питательных веществ, витаминов и минералов. То, что многие называют белковым способом похудения, скорее можно отнести к безуглеводной диете, суть которой чередовать белковые и углеводные дни.

Расслабитесь, потому что жиры и углеводы станут неотъемлемой частью похудения, но они будут употребляться в определенное время, когда организму это больше всего необходимо. Голодать, применяя белковый способ похудения, вам точно не придется, потому что в день у вас будет неограниченное число приемов пищи. Чем больше основных приемов и перекусов, тем быстрее будет ваш метаболизм, а от скорости протекания биохимических процессов и зависит, будет ли организм транспортировать калории в подкожный  жир или нет.

Читайте также:  Диета «Минус 60» Екатерины Миримановой — меню на каждый день

Свое белковое меню необходимо предусматривать заблаговременно. Идеально всю необходимую пищу заготавливать ранним утром и равномерно распределять по судочкам. Теперь через каждые два часа независимо, где вы находитесь, дома, на работе, или в общественном транспорте, вы можете употребить заранее приготовленную еду. Приемов может быть от 4 до 10, здесь нет четкой рекомендации, все очень индивидуально.

Когда есть углеводы, а когда белки?

Все углеводы необходимо употребить в первой половине дня, желательно до Утром полностью истощены все запасы гликогена (дополнительная энергия, которую организм накапливает в мышечных тканях и печени человека), и поэтому углеводный прием здесь необходим даже человеку, который хочет избавиться от подкожного жира. Все поступившие калории пойдут на энергетические потребности организма. По этой же причине считается идеально делать утренние пробежки, которые сжигают чисто подкожный жир, а как иначе, если хранилища с гликогеном пусты. Это вынуждает тело пользоваться альтернативными способами энергообеспечения.

Какое, должно быть, количество углеводов?

Количество сложных углеводов необходимо определять индивидуально. Некоторые могут худеть, употребляя 200 грамм риса в день, другие будут набирать, употребляя такое количество углеводов. Главное, не перегибайте палку и постепенно уменьшайте количество углеводов в рационе. Например, вы употребляли 2500 калорий в день, не нужно на следующий день срезать потребление пищи до 1500. Это будет расценено телом как угроза  к существованию и организм начнет предпринимать меры, чтобы максимально замедлить сжигание подкожного жира. Во-первых, сильно снизиться обмен веществ, во-вторых, даже мизерное количество поступаемых калорий будет превращаться в подкожный жир. Если ваша цель долгосрочный марафон, раз в неделю устраивайте углеводную загрузку и значительно повышайте употребление сложных углеводов.

Рекомендуемые для употребления углеводы:

  • рис, гречка, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы; различные каши; овсянка;
  • из фруктов употребляйте цитрусовые;
  • из овощей ешьте помидоры, огурцы, капусту в не ограниченном количестве.

Как употреблять белковую пищу?

С белковой пищей дела обстоят намного проще, после , равномерными порциями не наедаясь, употребляете белковые продукты, естественно нежирные. Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве, на первых этапах диеты, далее необходимо исключить фрукты, которые содержат простые углеводы, это бананы, яблоки, виноград и все что входит в эту категорию продуктов.

Среди белка животного происхождение преимущество отдавайте следующим продуктам:

  • нежирные сорта мяса, говядина, куриные грудки, кролик, птица и телятина;
  • молочные продукты, жирность которых не превышает 5%;
  • яйца, морепродукты и морская рыбы, которая обеспечит ваш организм не только первоклассным белком, но и полезными омега жирами.

Фруктово-белковая диета: основные правила

  • Сократите до минимума количество соли в рационе.
  • Белковые продукты следует готовить без специй и пряностей, а также соусов. Что касается термической обработки, то допускается только варка и приготовление в мультиварке на пару.
  • В сутки необходимо пить много чистой воды – не менее двух литров.
  • Из фруктов можно есть только несладкие (то есть финики, бананы, виноград, хурма находятся под запретом).
  • Как обычно напоминаем: питаться на любой диете необходимо часто, но понемногу. Это поможет значительно ускорить обмен веществ.

Что можно есть и пить на фруктово-белковой диете?

Что едим из белковых продуктов? Конечно, творог. Берем обезжиренный и свежий продукт. Богатыми белком являются куриные яйца, куриное мясо, говядина, индейка. Также можно кушать рыбу и морепродукты (мидии, кальмары, креветки). В небольших количествах разрешаются сыры. Еще обратить свое внимание стоит на нежирные йогурты и кефиры без различных добавок. Они должны быть несладкими.

Из фруктов отдайте предпочтение зеленым яблокам (можно и другие, но зеленые имеют большее преимущество), апельсинам и грейпфрутам, киви, ананасам. Запомните, что все фрукты обязательно должны быть свежими! Никакой консервации!

Не забываем и про напитки. На первом месте, конечно, стоит вода. Но также Вы можете разнообразить питьевой рацион зеленым чаем, кофе, компотом из сухофруктов, отваром шиповника. Главное условие – нельзя добавлять в них сахар и другие подсластители.

Фруктово-белковая диета 14 дней: примерное меню

  1. Завтрак: два отварных яйца. Второй завтрак: апельсин. Обед: отварное куриное мясо. Полдник: яблоко. Ужин: стакан кефира.
  2. Завтрак: омлет из двух яичных белков и молока на пару. Второй завтрак: два киви. Обед: отварные креветки, лимонный сок и зелень – по вкусу. Полдник: полпачки творога. Ужин: два зеленых яблока.
  3. Завтрак: стакан молока, пара долек грейпфрута. Второй завтрак: натуральный йогурт. Обед: две рыбные паровые котлеты. Полдник: апельсиново-яблочный свежевыжатый сок. Ужин: стакан кефира.
  4. Завтрак: отварное куриное яйцо, киви. Второй завтрак: полпачки творога с кусочками яблок. Обед: кусочек говядины с листьями салата. Полдник: стакан молока. Ужин: йогурт, половина апельсина.
  5. Завтрак: полпачки творога, ананасовый свежевыжатый сок. Второй завтрак: стакан молока. Обед: отварная куриная грудка. Полдник: один персик. Ужин: натуральный йогурт с добавлением свежих или замороженных ягод.
  6. Завтрак: омлет из яиц, ломтик сыра. Второй завтрак: яблочный свежевыжатый сок с молоком. Обед: кусочки отварной рыбы. Полдник: грейпфрут. Ужин: полпачки творога.
  7. Завтрак: яблочное пюре, стакан кефира. Второй завтрак: натуральный йогурт. Обед: паровые говяжьи котлеты. Полдник: два киви. Ужин: стакан молока, яблоко.

Затем весь этот цикл можно повторить. Мы предлагаем Вам лишь приблизительное меню. Вы можете менять его, как захотите.

Фруктово-белковая диета: рецепты

  • Фруктовое наслаждение. Берем наши любимые фрукты: ананас, яблоки, груши, апельсины. Нарезаем их на небольшие кубики, добавляем пару ложек натурального йогурта. Наслаждаемся непревзойденным вкусом и пользой!
  • Берем нежирную рыбу (минтай, горбушу). Из филе делаем фарш, в который добавляем немного зелени и лука, соли и перца (немного!). Формируем котлеты и готовим в мультиварке на пару. Приятного аппетита!
  • Можно приготовить и молочный коктейль. Если у Вас есть свежие ягоды (клубника, земляника, виктория), то смешайте их с молоком в блендере. Получится очень вкусный и освежающий напиток! Вместо ягод Вы можете использовать и фрукты.

Противопоказания к фруктово-белковой диете:

  • Детский возраст.
  • Пожилой возраст.
  • Беременность и лактация.
  • Истощение организма, дефицит массы тела.
  • Тяжелые хронические заболевания почек, печени и желудочно-кишечного тракта.
  • Сахарный диабет.

Положительные стороны фруктово-белковой диеты:

  • Не затрачивается много времени на приготовление пищи.
  • Можно брать продукты с собой (те же фрукты, питьевой кефир или отварные яйца).
  • Если Вы хотите избавиться от жира и нарастить мышечную массу, то белковая пища, разрешенная диетой, пойдет Вам только на пользу.
  • Многие фрукты прекрасно связывают токсические вещества в кишечнике и естественным путем выводят их из организма.
  • Клетчатка фруктов способствует своевременному опорожнению кишечника. Если у Вас есть целлюлит, то его выраженность уменьшится, а еще нормализуется цвет лица и состояние кожи в целом.
  • Нет необходимости считать калории.
  • Диета довольно вкусная, она почти не вызывает психологического и физического дискомфорта.
  • Не нужно тратить много средств на покупку продуктов.

Попробуйте фруктово-белковую диету. Мы уверены, что она Вам понравится, а результат не заставит себя долго ждать!

Методика белково-фруктовой диеты

Белково-фруктовая диета занимает 2 недели. За это время вы будете питаться в основном фруктами, овощами, а также белковой пищей. Она не такая уж и сложная. Кроме того, допускает определенные уступки. Например, после первых нескольких дней к основному меню можно пару раз добавить салатик, заправленный лимонным соком. Можете также добавить немного приправ, чтобы было нескучно.

Во время данной диеты также желательно пить обычную питьевую воду (можно горячую), минералку, травяные настои и чай без сахара (особенно рекомендуется зеленый). Можно употреблять их в неограниченном количестве. Но необходимо отказаться от всех других напитков. Да, лимонады, алкоголь, соки и газировку во время правильного соблюдения фруктово-белковой диеты вам отведать не придется.

В основе данного метода лежит чередование углеводных и белковых дней. Углеводы в данном случае получают именно из фруктов и овощей. При этом желательно употреблять те, чей период созревание приходится именно на данное время года. Ведь всегда лучше есть более доступные и свежие продукты.

Жиры придется на время полностью исключить из своего рациона. Указанные в меню продукты необходимо употреблять без каких-либо соусов, кетчупа, приправ, майонеза и т. д. Солите пищу в весьма умеренных количествах. А белковые и витаминные компоненты употребляйте раздельно, обязательно во время разных приемов пищи.

Овощи также необходимо есть отдельно от фруктов.

Польза и вред

Высокопротеиновое питание имеет свои плюсы и минусы. Как я уже сказала, оно назначается при некоторых болезнях как одно из средств лечения. Кроме того, это самая эффективная методика в борьбе с ожирением на серьезных стадиях.

В то же время бесконтрольное и долговременное потребление протеиновой пищи имеет свои недостатки и может привести к переизбытку в организме белка и дефициту углеводов, а также витаминов и минералов, которые мы получаем с углеводсодержащими продуктами. Поэтому, строя рацион на белках, очень важно:

Польза и вред
  • Соблюдать питьевой режим (1,5-2 литра чистой воды ежедневно).
  • Ежедневно физически нагружать организм.
  • Компенсировать недостаток необходимых веществ витаминно-минеральными комплексами.
  • Разумно и сбалансированно подходить к соблюдению диеты: четко следовать инструкциям и срокам.

Рекомендации диетологов

  • Пищу принимать не 4-6, а 7 или даже 8 раз в день. Количество еды не увеличивается, изменяется кратность питания.
  • Питье должно быть обильным во избежание осложнений со стороны мочевыделительной и пищеварительной систем.

    За день надо выпивать около 3 литров жидкости — это обычная или минеральная негазированная вода, несладкий чай и кофе (интересующимся — все о вреде и пользе кофе для здоровья!), супы, жидкие молочные продукты.

  • Солить блюда следует минимально. Сахар исключен полностью.
  • Растительное масло используется только для заправки салатов, а не для жарки.

Среди способов готовки – отваривание, приготовление на пару или гриле, можно запекать с фольгой в духовке.

  • Белковая диета идеально сочетается с физическими нагрузками. Чрезмерное усердие в тренажерном зале или силовые упражнения до изнеможения нежелательны. Лучше заниматься плаванием, йогой, пилатесом или бегом.
  • Во время диеты нужно принимать витамины, чтобы поддержать организм в такой нелегкий для него период.
  • Пожилым людям лучше не экспериментировать с собственным здоровьем данным образом. С возрастом возникают гипертоническая болезнь, проблемы с сосудами – белковая пища может усугубить данные патологии.
Рекомендации диетологов

Полный отказ от углеводов и жиров опасен для здоровья. Могут пострадать нервная система, пищеварение. Поэтому разрешенные фрукты и несколько легитимных столовых ложек растительного масла в день должны быть в рационе.

к оглавлению ↑

В чем суть белковой диеты?

Как любая диета белковая предполагает исключение некоторых продуктов из рациона в пользу преобладания других. Преобладающими, как становится понятно из названия, становятся продукты с высоким содержанием белка. Основой рациона при белковой диете становится пища, где максимум белка и минимум или вовсе отсутствуют жиры и углеводы. Здесь рекомендуется отказаться от продуктов, переваривание которых обернется откладыванием жировых клеток, в пользу продуктов, снабжающих мышцы исключительно белком.

Белковая диета идеально подойдет мясоедам, поскольку именно мясо и продукты животного происхождения содержат максимум протеина. Не стоит, однако, забывать и о протеинах растительного происхождения. Основу рациона составляют диетические сорта мяса — крольчатина, курятина, индюшатина, отборные части говядины. Лучше отказаться от свинины и минимизировать количество красного мяса в рационе. Высоко ценится включение в рацион морской рыбы с белым и красным мясом. Из продуктов животного происхождения также потребляются яичные белки, обезжиренные молочные продукты (сыр и творог, молоко и йогурт). Наиболее богатыми белком продуктами растительного происхождения справедливо считаются арахис и чечевица, овес и пшеница, соя.

При белковой диете строго запрещается употреблять сладости и десерты (в том числе и сладкие фрукты), злаковые, макароны, хлебобулочные изделия, картофель, растительные и животные жиры, жаренные и маринованные блюда, алкоголь и кофе.

Белковая диета рекомендуется молодым людям, как девушкам, так и парням. Примечательно, что соблюдение этого рациона позволяет выполнять высокие физические нагрузки, а значит, подходит он не только при активном образе жизни, но и при усиленных тренировках. Белковая диета способствует похудению, если сочетать ее с умеренными или интенсивными тренировками. Ее особенность заключается в том, что в рационе питания отсутствуют продукты, откладывающиеся жировыми клетками после своего расщепления в желудочно-кишечном тракте. Еще один плюс диеты в том, что она обеспечивает организм белком, который необходим ему и при похудении в том числе, ведь именно белок используется в первую очередь для получения энергии. Также белковая диета станет отличным решением для мясоедов, среди которых в большей степени мужчины, спортсмены, культуристы, перед которыми стоит задача нарастить мышечную массу. Среди числа таких встречаются и представительницы слабого пола, однако в несколько меньшем количестве. Женщинам же белковая диета будет особенно уместна в период беременности, когда безрассудное питание способно обернутся не просто лишним весом, но и образованием нежелательных складок. Преобладание же протеинов в рационе позволяет насыщаться, получать достаточное количество незаменимых аминокислот, обеспечивать рост плода и обретать мышечную массу, а не жировую. Диета нормализует прибавку в весе без каких-либо отрицательных воздействий на здоровье самой беременной и развивающегося плода.

Белковая диета не рекомендуется лицам зрелого и преклонного возраста, поскольку ее последствиями для организма в этом случае могут стать образование тромбов и увеличение свертываемости крови. Не лучшим решением будет соблюдение этой диеты для сладкоежек — даже если они некоторое время и продержатся без сладкого и быстрых углеводов, то по завершению диеты наверняка вернутся к прежним пристрастиям, а значит, рискует вернуться и вес, порой в большем размере. С осторожностью к белковой диете следует относиться лицам с диагностированными заболеваниями пищеварительной системы и нарушениями почек. В их случае усиленное потребление протеинов не пойдет во благо, а станет чрезмерной нагрузкой на ослабленный организм. Людям с диагностированным ожирением белковая диета также вряд ли даст ожидаемый результат. Ее применение лучше обсудить с диетологом.

Соблюдение белковой диеты представляет собой определенный стресс, поскольку организм получает максимум белка и минимум углеводов, практически исключить из рациона рекомендуется жиры. Это распределение питательных веществ ведет к такому следствию как энергетический дефицит, ведь в первую очередь организм извлекает энергию из углеводов, а затем расщепляются жировые клетки, то отсутствие углеводов и жиров в рационе сразу ведет к необходимом процессу. Вместе с тем съедаемые протеины участвуют в построении мышечной массы.

Чисто протеиновый вариант

Чисто протеиновая диета – идеальный выбор для быстрого похудения, поскольку это самая эффективная белковая диета. Непродолжительное питание исключительно протеинами медики приписывают людям с избыточным весом, вызванным гормональными проблемами. Сбалансированные диеты в таких случаях неэффективны, поэтому хотя бы на начальном этапе похудения неплохо прибегнуть к белковой системе, в идеале – с сочетанием спортивных занятий. Кстати, как говорят некоторые, одним из самых эффективных вариантов протеинового питания является популярная во всем мире японская белковая диета.

Белковая диета на 2 недели: примерное меню

Завтрак Обед Ужин
День 1 Кофе Яйца отварные – 2 шт.; cалат; cок из томатов Рыба
День 2 Кофе Рыба; cалат. Телятина; кефир
День 3 Кофе Кабачок; яблоко Яйца отваренные 2 шт.; телятина; салат
День 4 Кофе Яйцо; cалат; cыр твердый Немного фруктов
День 5 Морковь с лимонным соком Рыба; cок томатный Фрукты несладкие
День 6 Кофе Куриное филе; cалат Яйца отваренные – 2 шт.; cок морковный
День 7 Чай Рыба; несладкий фрукт Телятина
День 8 Меню 7 дня
День 9 Меню 6 дня
День 10 Меню 5 дня
День 11 Меню 4 дня
День 12 Меню 3 дня
День 13 Меню 2 дня
День 14 Меню 1 дня

Для кого подходит эта диета

Мы уже знаем, что белковая диета способна влиять на рост мышечной массы, а отсутствие углеводов заставляет брать энергию из жировых запасов. Именно поэтому в комплексе с регулярными интенсивными тренировками улучшается качество нашего тела, выделяется рельеф.

Чаще всего к «сушке» прибегают атлеты, профессиональные спортсмены и люди, которые стремятся получить максимально подтянутое тело. Но парни и девушки, насмотревшись на «качков» в тренажерном зале, иногда не понимают, что в обыденной жизни нет большой необходимости садиться на такую диету.

Для кого подходит эта диета

Вам подойдет подобный рацион, если вы:

  • хотите сбросить большое количество килограммов;
  • собираетесь в отпуск на море и хотите выглядеть сногсшибательно, при этом у вас небольшой избыток массы тела;
  • планируете фотосессию;
  • спортсмен, и вам нужно просушиться для уменьшения веса;
  • бодибилдер.

В основном, на этом заканчивается перечень ситуаций, в которых может потребоваться протеиновая диета. Но если вы чувствуете, что у вас есть другие основания сесть на нее, то убедительно просим подходить к своему питанию с умом. Ни в коем случае не истощать свой организм и продумать все свои приемы пищи заранее.