Белковая диета для похудения: меню, фото и отзывы похудевших

У меня все не как у людей! Лучшая подруга пригласила свидетельницей на свадьбу. Договорились, что она будет в белом, а я в ярко-бордовом платье с одинаковым фасоном. Заморачиваться с пошивом не стали.

У нашей общей знакомой салон, так что взвалили данный вопрос на ее плечи. И есть же закон подлости! На репетиции я умудрилась зацепиться подолом. Повезло, что было еще одно такое же платье… но меньшего размера. Времени в обрез! Смешно, но помогла белковая диета.

Правила

Углеводы по своей природе бывают двух типов: быстрые (или простые) и медленные (или сложные). Эта классификация отлично показывает скорость их усваивания в организме и основана на гликемическом индексе (ГИ).

Продукты с очень высоким ГИ моментально усваиваются и если полученная с них энергия не полностью расходуется организмом — быстрые углеводы превращаются в жиры и оседают в области живота и бёдер. К таким продуктам относится вся кондитерская продукция и ещё целый ряд продуктов. К тому же быстрые углеводы вызывают резкий скачок сахара в крови.

Поэтому первое правило белковой диеты — исключить из меню продукты с быстрыми углеводами — кондитерскую продукцию, соусы, копчёности и соления, макаронные изделия и сдобу, а также крупы.

Продукты с медленными углеводами следует обязательно оставить, ведь при полном исключении углеводов из рациона упадёт уровень гликогена и организм начнёт сжигать мышечную ткань как самое доступное топливо. Медленные углеводы содержатся в несладких фруктах (под запретом также бананы и виноград) и овощах. К ому же эти продукты богаты природными энзимами и полезными кислотами, витаминами и минеральными веществами, клетчаткой.

Второе правило белковой диеты — исключить жирные и жареные продукты, а также крахмалосодержащие, такие как картофель и кукурузу.

Вместо жиров будут белки. Постное мясо и обезжиренная рыба, морепродукты допускаются в большом количестве. Молочную продукцию и творог можно употреблять только с нулевой жирностью и ограниченно. С яйцами тоже лучше не перебарщивать. Для белковой диеты подойдут грибы, так как в них сбалансированы белки, углеводы и жиры, однако злоупотреблять грибами тоже не следует. Лучше всего их тушить в духовке или добавлять в овощные супы.

Классические виды белковых диет — диеты Дюкана и Аткинса. На них можно сидеть всю жизнь без вредных последствий для здоровья!

Выводы

Если соблюдать диету правильно, потреблять только полезные белковые продукты, подойти к процессу с хорошим настроем и большим деланием то можно достичь хороших результатов. Рекомендация: не забывайте про спорт, физические нагрузки, прогулки на природе, сходите на массаж или в СПА-салон, ухаживайте за своим телом и следите за своим здоровьем.

Используйте советы от диетолога, также большой популярностью пользуется белковая экспресс диета. Подходя к диете с настоящим желанием и уверенностью, вы сбросите все лишние килограммы и закрепите результат надолго, при этом будете чувствовать себя легко и здорово.

Простые правила

  • Пейте не менее 2 литров воды в день. Когда основу рациона составляют белки, почкам приходится активнее выводить продукты их распада. Только правильный питьевой режим способен упростить работу почек и минимизировать негативные последствия для всего организма.
  • Сведите к минимуму потребление овощей с высоким содержанием крахмала и очень сладких фруктов, например, винограда, бананов, дынь.
  • В активной стадии белковой диеты алкоголь, сладости, в том числе сахарозаменители, каши и гарниры из круп и макарон под запретом.
  • Избегайте продуктов глубокой промышленной переработки. Сосиски и консервированная сайра, на первый взгляд, – белковый продукт, а значит, его можно есть без ограничений. Но чудес не бывает: в консервах, копченых колбасах и других вкусностях из супермаркета слишком много соли и других добавок, которые негативно сказываются на здоровье и скорости потери веса. На белковой диете особенно важно важно выбирать самые качественные продукты: если мясо, то от животных свободного выпаса; если молочные продукты, то не слишком жирные и натуральные; если овощи, то органические или сезонные.
  • Готовьте щадящими методами. Варка, тушение, запекание, су-вид (приготовление в вакууме) – лучшие методы обработки мяса и рыбы: так сохраняются полезные свойства продуктов, и вам не придется добавлять лишний жир. Овощи на белковой диете рекомендуется есть сырыми – в них больше витаминов.
  • Добавьте в меню про- и пребиотики. Кефир, квашеная капуста, отруби, листовая зелень – любимая еда микроорганизмов, населяющих кишечник. Кстати, именно от них зависит усвояемость витаминов, скорость потери веса и даже настроение по утрам.
  • Ужинайте за 3-4 часа до сна. 12-часовой перерыв между ужином и завтраком – здоровая привычка, на стороне которой выступает все больше врачей.
  • Сохраняйте физическую активность. Процесс похудения всегда идет быстрее, если диету сопровождать регулярными тренировками.
  • Принимайте подходящий витаминный комплекс, чтобы обеспечить организм веществами, которые он не получает из пищи.
  • Питайтесь в одно и то же время. Дисциплина – ключ к успеху в любом деле, и совершенствование фигуры не исключение.
Читайте также:  Блюда из рыбы Лемонема — рецепты приготовления

Кетодиета и еще 3 плана питания, которые вам не надоедят Читать полностью

10 важных мифов о правильном питании и диетах и их разоблачение Читать полностью

«Круассаны мне больше не светят»: Рита Дакота перешла на новый режим питания Читать полностью

Растительные и животные белки

Белки бывают животного и растительного происхождения. Животный более ценен для человека, так как содержит большее число необходимых ему элементов, лучше усваивается. Белки (протеины) состоят из аминокислот, часть которых производится в организме человека, а часть поступает только извне – из животных белков. Усвояемость животного белка человеком может доходить до 99,9% (куриные яйца), тогда как растительные белки усваиваются максимум на 60%.

В чем разница

Разница в аминокислотной структуре, из которой состоит белок. У человека и многих животных она близкая, поэтому при употреблении мяса, восполняется необходимый аминокислотный запас. У растений эта структура отличается сильнее.

Растительные и животные белки

Оптимальное соотношение

Для сбалансированного питания лучше всего потреблять животные и растительные белки в соотношении 60 на 40%.

Источники животных и растительных белков.

Диета на кефире

Монодиета считается жесткой для людей с повышенной кислотностью. Не смотря на полезность кисломолочных продуктов люди, решившие снизить вес должны быть аккуратны в питании и иметь большое желание избавиться от надоедливых килограммов.

Кефирная диета имеет несколько вариаций. Все разновидности включают базовый распорядок питания, в который добавляют или убирают разрешенные продукты. Порции могут уменьшаться в зависимости от ожидаемого результата экспресс диеты. Жидкость на протяжении недели принимают в любом количестве. Разрешается травяной чай и очищенная вода без газа и добавок.

Из рациона питания убирается кофе, черный чай, сахар и соль.

Подробнее о диете на кефире читайте здесь.

Меню кефирной диеты

1 день Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли)
2 день Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности
3 день Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана)
4 день Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок
5 день Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана)
6 день Разгрузочный день. Ничего кроме воды без газа
7 день Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана)

Выход из диеты

Завершение любого режима питания отмечается потерей лишних килограмм, но чтобы не возобновить утраченное следует правильно выходить из диеты. Не стоит сразу напрягать организм жаренной, сладкой и жирной пищей, так как это может принести последствия для здоровья и фигуры. После кефирной диеты следует воздержаться от мучных изделий из белой муки.

Читайте также:  Cметана 20% жирности. Калорийность сметаны 20% жирности

Какие есть плюсы и минусы?

Белковая диета на 7 дней характеризуется следующими преимуществами:

  • ежедневное меню может вмещать в себя разнообразные продукты;
  • человек не вынужден терпеть навязчивое чувство голода, как при большинстве других диет;
  • достичь результата можно в краткие сроки. Белковая диета на неделю: минус 6 кг за 7 дней – реальный результат;
  • ограничений по физическим упражнениям не предусмотрено. Напротив, спорт становится помощником в этом деле;
  • нет необходимости в постоянных подсчетах калорий каждого продукта в рационе;
  • минимизируется вероятность повышения веса после прекращения диеты. Достигается данный результат за счет формирования ускоренного метаболизма за период употребления белковой пищи;
  • белковое питание способствует повышению результатов по снижению веса при использовании других мер, так как характеризуется почти полным отсутствием ограничений при включении в иные диетические режимы.

Чтобы придерживаться белковой диеты на неделю (минус 6 кг за 7 дней), необходимо изучить и не только преимущества, но и недостатки:

  • организм теряет большие объемы жизненно важных элементов. В первую очередь это касается кальция, что повышает риски заболевания ногтей, волос и кожи;
  • длинный перечень противопоказаний: от пожилого возраста до хронических патологий;
  • высока вероятность возникновения расстройств функционирования желудочно-кишечного тракта: газообразование, дискомфортные отношения в области живота, затруднения со стулом;
  • идет нагрузка на важные органы человека. Почки и печень вынуждены работать на пределе мощности, чтобы справиться с перевариванием и усвоением тяжелых белковых продуктов;
  • из-за отсутствия углеводов могут возникнуть головные боли или участятся случаи плохого настроения;
  • в связи с активным расщеплением жиров собственного тела появляется неприятных запах из ротовой полости.

Белковая диета с меню на 7 дней — самая простая, так как требует не много усилий от самого человека. Нужно учитывать, что данный метод поможет со сбросом веса, но не с наращением мышечной массы. Поэтому для придания телу более привлекательной формы рекомендуется в дополнении проводить физические упражнения.

Выход из диеты

Выходить из диеты следует постепенно. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно в последующие дни придерживаться некоторых правил:

  1. Питаться дробно и небольшими порциями.
  2. Не забывать о питьевом режиме.
  3. Постепенно вводить сахар и сладости. Предпочтение лучше отдать тем продуктам, которые имеют в составе глюкозу.
  4. Рацион можно разбавлять овощами, фруктами, ягодами, сухофруктами и орехами.

Белковая диета — один из щадящих способов похудения. Она позволяет быстро и эффективно скинуть лишний вес, набрать мышечную массу и сделать фигуру стройнее. Но ничего не получится, если не заниматься физической нагрузкой.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

(3 оценок, среднее: 3,00 из 5)

Схема на две недели

На диете длительностью в 2 недели можно есть фрукты, подсолнечное масло и цельнозерновые хлебцы. При желании некоторые перекусы можно заменять спортивным питанием.

Диета достаточно строгая, и если вместе с ее соблюдением вы будете заниматься спортом, результат вас обрадует. За пару недель уходит от 10 до 15 кг, что заметно скажется на фигуре. Активные тренировки лучше отложить, можно оставить лишь зарядку дома или на свежем воздухе. Упражнения лучше всего делать до завтрака или через пару часов после ужина.

День недели Меню 1-й недели Меню 2-й недели
Понедельник Завтрак: чай и вареное яйцо;

Обед: 200 г куриного мяса с брокколи;

Ужин: йогурт и вареное яйцо.

Завтрак: овсяная каша с парочкой сухофруктов;

Обед: суп грибной, цветная капуста;

Ужин:200 г творога.

Вторник Завтрак: чай с хлебцем;

Обед: 2 яйца и 250 г спаржи;

Ужин: 200 г творога и стакан ряженки.

Завтрак: кофе или чай с горстью сухофруктов;

Обед:2 яйца с тушеной капустой;

Ужин: вареная рыба.

Среда Завтрак: овощной салат и чай;

Обед: грибной суп с салатом;

Ужин: 200 г говядины с цветной капустой.

Завтрак: кофе или чай с хлебцами;

Обед: тушеный кабачок, яблоко.

Ужин: говядина и салат из моркови, капусты, яйца.

Четверг Завтрак: яблоко или апельсин

Обед: салат, вареное яйцо и кусочек сыра;

Ужин: салат и творог.

Завтрак: овощной салат;

Обед: рыба, запеченная с лимоном;

Ужин:2 вареных яйца и томатный сок.

Пятница Завтрак: 150 г творога и йогурт;

Обед: диетический борщ с говядиной;

Ужин: 200 г гречки.

Завтрак: кофе с диетическими хлебцами;

Обед: тушеная рыба с цветной капустой;

Ужин: порция творога и кефир.

Суббота Завтрак: чай с хлебцем;

Обед: вареная курица с салатом из моркови и капусты;

Ужин: 200 г творога с кефиром.

Завтрак: чай и 200 г отварной гречки;

Обед: фасолевый суп и 150 г говядины;

Ужин: овощной салат и 2 белка.

Воскресенье Завтрак: овсяная каша и яблоко;

Обед: 200 г курицы с салатом;

Ужин: 200 г творога с чаем.

Завтрак: 200 г овсяной каши;

Обед: вареное куриное мясо, 5 ст.л. фасоли;

Ужин:2 вареных яйца, стакан томатного сока.

Желательно выпивать много воды, чтобы перебивать аппетит. Также полезно употреблять травяные и зеленые чаи.

Как правильно выйти из белковой диеты?

Переход к обычному образу жизни и питания следует осуществлять постепенно.

С этой целью надо выполнять следующие нормы:

  • продолжать заниматься спортом минимум 14 дней после окончания белковой диеты;
  • к привычному меню возвращаться поэтапно;
  • необходимо понемногу увеличивать порции.

Для закрепления результата белковой методики необходимо постоянно следовать рекомендациям:

  • контролировать употребление сладостей, кондитерских и мучных изделий;
  • отказаться от фастфудов, полуфабрикатов, покупных майонезов и кетчупов;
  • предпочтительно готовить блюда путем варки, запекания и на пару;
  • дневной рацион делить на частые небольшие порции;
  • продолжать организовывать свой образ жизни с точки зрения физической активности.

На словах белковая диета кажется простой и эффективной. Однако на деле все намного сложнее. Это процесс сложной работы над собой длиной в 7-14 дней. От того, насколько добросовестно выполняются все требования и рекомендации, зависит успех всей методики.

Только одна диета? Нужен ли спорт?

Белковую диету считают эффективной, однако спорт при сидении на ней только приветствуется. Спортсмены придерживаются такого рациона для наращения мышечной массы и удаления жира из организма (процесс именуют «сушкой»). Но и людям далеким от большого спорта при диете физические нагрузки показаны, так как позволяют:

  • поддерживать мышцы в тонусе, не терять их массу;
  • избежать обвисания кожи при стремительном похудении;
  • повышать выносливость организма, что так важно в условиях пищевых ограничений;
  • ускорить процесс жиросжигания.

Физические нагрузки необходимо подбирать индивидуально с учетом возраста, возможностей, исходного веса худеющих.

Эффективны в этом плане:

  1. фитнесс;
  2. кроссфит;
  3. аэробика;
  4. плавание;
  5. велоспорт и так далее.
Только одна диета? Нужен ли спорт?

Что такое липолиз?

Худеющие могут неоднократно услышать такой термин как «липолиз». Что это? Липолизом называется метаболический процесс в организме расщепления жиров. Жиры расщепляются под действием особого фермента, липазы, на жирные кислоты.

Помимо естественного физиологического липолиза на клеточном уровне существует и иное значение слова «липолиз». Здесь подразумеваются вспомогательные технологии для борьбы с лишним весом:

  • инъекционный липолиз введение препаратов с дезоксихолатом, липазой и фосфатидилхолином для ускорения гидролиза и разрушения жировой ткани;
  • электролиполиз аппаратная процедура, где расщепление жиров происходит под воздействием токов;
  • лазерный липолиз;
  • радиолиполиз процедура на основе радиоволн;
  • вакуумный липолиз.

Однако белковая диета сама по себе отличный способ борьбы с лишним весом, и дополнительные технологии здесь возможны только при необходимости экстренного похудения и после тщательного обследования, так как имеют немало противопоказаний.