Бессолевая диета для похудения на каждый день: меню и продукты

Индивидуальный план питания от наших врачей содержит указания по поводу количества и сочетания продуктов. Даются рекомендации, связанные с физическими нагрузками. При необходимости некоторым пациентам назначаются медикаментозные препараты, витаминные добавки.

На обед избегайте фаст-фуда и, когда едите в кафе, попросите приготовить блюда без соли и готовых соусов, подливок и салатных заправок. Сделайте свои (домашние) бутерброды с куриным или любым другим мясом, приготовленным дома, а не с колбасой. В качестве заправки используйте перец, горчицу или бальзамический уксус. Создайте бессолевый салат с зеленым перцем, помидорами, луком, огурцами и зеленью, увенчанными куриными ломтиками на гриле и домашней заправкой из горчицы и натурального йогурта. Домашний суп из фасоли, заправленный перцем, базиликом и лавровыми листьями, добавляет калий и клетчатку к рациону.

В чем суть диеты

Методика предполагает ограничение поступления соли (хлорида натрия) в организм. В радикальных вариантах хлорид натрия исключается полностью и поступает только в том объеме, в котором содержится в разрешенных продуктах. Более распространенный вариант – уменьшение количества добавки в приготовленных блюдах.

В чем суть диеты

Натрий задерживает в организме воду и замедляет обмен веществ, соответственно, похудение при отказе от добавки происходит не из-за сжигания жира, а, в первую очередь, благодаря выводу лишней жидкости из организма и улучшению метаболизма.

Бессолевая диета для похудения: основные принципы и рекомендации

В основе лежит полный или частичный отказ от соли. Такой режим питания носит кратковременный характер. Диета может быть рассчитана на 5, 7 или 14 дней. Для получения положительного результата нужно следовать следующим правилам:

  1. Обязательно использовать дробный вариант питания (есть часто и маленькими порциями). Первоначально, чтобы привыкнуть к новому вкусу блюд следует есть понемногу.
  2. При частичном отказе, рекомендуются все блюда готовить без соли. Небольшое количество разрешается добавлять только в уже приготовленную пищу.
  3. Обязательно включать в меню чистую питьевую воду (1-2 литра).
  4. Исключить полностью жареные блюда. Готовить только на пару, отваривать или запекать в духовке без добавления масла.

Меню с полным отказом от соли больше считается лечебным, и рекомендуется врачами при лечении заболеваний. Для похудения ее использовать можно, но сильного эффекта ждать не стоит. Поскольку потеря килограммов происходит только за счет выведения жидкости, что приводит к снятию отеков, припухлостей, а сами жировые отложения остаются.

Если ваша цель именно борьба с лишним весом, то более результативной будет бессолевая диета на 14 дней с ограничением соли. При таком варианте нужно учитывать следующие рекомендации:

  1. Рыбу хорошо солят перед готовкой. Дают ей промариноваться 10-15 минут, а затем тщательно вымывают соль из тушки.
  2. Мясо не солят, а слегка подсаливают в самом конце приготовления. Это же правило касается жидких блюд.
  3. Исключены все соленья, маринады и копчености.
  4. Каши разрешается немного подсаливать перед подачей на стол. Но лучше добавить немного сливочного масла.

Если вы решили использовать классический вариант с полным отказом от соли, то помните, что придерживаться такого питания можно только 2 недели. Прибегать к такому способу похудения без вреда для организма разрешается не чаще раз в полгода.

Бессолевая диета — меню

Существует большое количество меню бессолевых диет – Малышевой, японская, китайская. Все они объединены общим принципом – пищевая соль в них минимизирована. Давно известно, что каждый человек принимает в несколько раз больше соли, чем требуется организму.

Читайте также:  Водостоки. Гидроизоляция. Дымоходы. Материалы. Мансарда. Мягкая кровля

Это дает проблемы с почками, отеки, повышение давления и даже ожирение, поскольку нарушает обменные процессы. Переключаясь на меню бессолевой диеты для похудения, можно решить сразу много проблем со здоровьем. Рассмотрим два варианта – китайскую и японскую.

Меню японской бессолевой диеты

Бессолевые диеты очень популярны в Японии. Мы рассмотрим известный вариант, который помогает за 13 дней почистить организм и добиться существенного отвеса. Но соблюдать ее нужно строго.

Основные принципы таковы:

  • разрешено ограниченно есть вчерашний хлеб – лучше ржаной (черный);
  • мясо, птица или рыба могут быть только нежирных сортов;
  • ежедневно в питании должны быть каши, фрукты, овощи;
  • запрещены соль и сахар;
  • нельзя есть острые, жареные, копченые блюда, а также сладости;
  • ежедневно нужно выпивать 2 литра воды;
  • пищу нужно есть в 5-6 приемов;
  • все блюда готовятся преимущественно на пару;
  • запрещен алкоголь, рыбные и мясные бульоны.

Для придания вкуса используйте лук, сок лимона, специи (без соли) и чеснок. Масло разрешено понемногу добавлять только в готовое блюдо, но не при готовке. Входите в диету постепенно, за 3 дня, каждый раз уменьшая дневное количество соли.

Эта бессолевая диета дает меню на неделю, после чего рацион каждого дня повторяется в обратном порядке – в 8-й день – меню 6-го дня, в 9-ый день – меню 5-го дня и так далее.

1-й день:

  • утром – только несладкий кофе;
  • в обед: пара яиц, капустный салат, помидор или томатный сок;
  • вечером: рыба на пару, свежий салат из капусты.

2-й день:

  • на завтрак – тот же кофе, но теперь с сухариком;
  • на обед – капустный гарнир и рыба;
  • на ужин – примерно 150 г отварной говядины и 1% кефир (1 стакан).

3-й день:

  • на завтрак – тот же кофе с сухариком;
  • на обед – свежее яйцо, тушеный кабачок;
  • на ужин – пара отварных яиц, капустный салат с говядиной.

4-й день:

  • на завтрак – тот же кофе, но без сухаря;
  • на обед – свежее яйцо, салат из отварной моркови, ломтик сыра;
  • на ужин – несколько фруктов, лучше киви или цитрусов.

5-й день:

  • на завтрак – свежая тертая морковь;
  • на обед – порция отварной рыбы и стакан сока из томатов;
  • на ужин – несколько фруктов, лучше киви или цитрусов.

6-й день:

  • на завтрак – кофе без добавок;
  • на обед – свежий капустно-морковный салат, кусочек отварной грудки;
  • на ужин – пара отварных яиц, морковный салат.

7-й день:

  • на завтрак – чашка чая, лучше — зеленого;
  • на обед – кусок говядины на пар и пара яблок;
  • на ужин – любой вариант ужина (кроме того, что был на третий день).

После этого, как говорилось выше, нужно повторить меню дней в обратном порядке, т.е. меню на 13-ый день будет таким же, как в первый.

Чтобы сохранить и улучшить результат, сразу после этого нужно перейти на здоровое питание – каша или яйца на завтрак, суп на обед, мясо или рыба с овощами – на ужин.

Меню китайской бессолевой диеты

В данном случае главных правил всего несколько: соль и сахар запрещены, а вместе с тем нельзя есть острую пищу и молочные продукты. Меню здесь гораздо более однообразно, нежели в японской диете, но рассчитана она на те же 13 дней.

Меню первой недели:

  1. Завтрак – 1 яйцо отварное, зеленый чай.
  2. Обед – 1 яйцо отварное, 1 апельсин, минералка без газа.
  3. Ужин– 1 яйцо отварное, 1 апельсин, минералка без газа.
Читайте также:  Минтай полезные свойства и противопоказания

Если вы выдержали эту часть, можно переходить к следующей, имеющей также одно меню на всю неделю:

  1. Завтрак – 1 яйцо отварное, зеленый чай.
  2. Обед – 2 яйца отварное, 2 апельсин, минералка без газа.
  3. Ужин – порция отварного бурого риса и морской рыбы, вода.

Эту диету разрешено использовать только людям с отменным здоровьем, в противном случае она может принести серьезный вред. Помните, это – лишь первая ступень в похудении, основную работу сделает последующий переход на правильное питание.

Бессолевая диета на дней

Диетологи считают, что чем грамотнее подобран рацион бессолевой диеты, тем заметнее будет от нее эффект. Самым лучшим для похудения считается рацион, изобретенный в Японии. Правильное меню японской бессолевой диеты, рассчитанное на 14 дней избавит от 8-10 кг и облегчит течение некоторых хронических заболеваний.

Принципы японской бессолевой диеты для похудения и ее меню

Самый основной принцип бессолевой диеты – полное отсутствие в пище соли. Это значит, что из рациона на 14 дней исключаются все покупные готовые блюда (кроме одного ржаного сухарика, разрешенного иногда на завтрак), т.к. они содержат соль, а также, естественно, консервы, колбасы. Кроме того, бессолевая диета полностью выводит из рациона сахар, алкоголь, продукты, содержащие крахмал, жирное мясо, жареное и копченое.

Меню для 14-дневной бессолевой диеты для оздоровления и похудения в основном состоит их овощей и фруктов, постного мяса и рыбы, но имеет несколько вариаций. Упрощенный вариант диеты для тех, кто не любит готовить, выглядит так:

  • в первые 3 дня можно есть только отварную куриную грудку – по 500 г;
  • вторую трехдневку следует посвятить отварной рыбе, также по 500 г в день;
  • во время третьей трехдневки можно есть кашу на воде (с добавлением небольшого количества молока в готовое блюдо), кашу нужно сварить из 250 г крупы;
  • четвертая трехдневка – овощи (без картофеля) в любом виде, 1-2 кг в день;
  • в последние два дня диеты можно есть фрукты (кроме сахаросодержащих бананов и винограда) по 1-2 кг.

На завтрак в эти дни можно пить натуральный зерновой кофе с небольшим сухариком. В течение дня нужно пить чистую воду.

А так выглядит полное меню японской бессолевой диеты на 14 дней (цикл повторяется дважды):

  1. День первый (восьмой). Утро – кофе (зерновой). День – салат из капусты (смазанный растительным маслом), 2 яйца, томатный сок. Вечер – рыба (отварная или запеченная), салат из капусты.
  2. День второй (девятый). Утро – сухарик с кофе. День – рыба (на пару), салат из капусты. Вечер – мясо (отварное), йогурт (без добавок).
  3. День третий (десятый). Утро – кофе. День – салат из овощей и сельдерея, 2 яйца, 2 свежих мандарина. Вечер – цветная капуста с говядиной (тушеная).
  4. День четвертый (одиннадцатый). Утро – кофе. День – салат из моркови (растительным маслом), яйцо. Вечер – фрукты любые (за исключением бананов и винограда).
  5. День пятый (двенадцатый). Утро – морковь с соком лимона. День – рыба (на гриле), томатный сок. Вечер – салат из капусты, мясо (отварное).
  6. День шестой (тринадцатый). Утро – сухарик с кофе. День – мясо куриной грудки с салатом из овощей. Вечер – 2 яйца, морковь тертая.
  7. День седьмой (четырнадцатый). Утро – кофе. День – мясо (отварное), фрукты. Вечер – любой из предыдущих, кроме ужина среды.

Чем можно заменить соль при бессолевой диете?

Режим питания без соли не все переносят с легкостью – кто-то привыкает, кто-то – через 1-2 дня не в состоянии продолжать диету. Чтобы облегчить протекание диеты, соль можно заменить другими ингредиентами, которые улучшат вкус пищи. Готовое блюдо можно «подсолить»:

  • сушеной ламинарией;
  • ароматными травами – укропом, шафраном, розмарином, тимьяном, базиликом;
  • специями – куркумой, имбирем, перцем;
  • соком лимона;
  • кисломолочными продуктами.
Читайте также:  Красная икра – полезные свойства и вред, калорийность

Чем опасна бессолевая диета?

Соль – необходимый для организма элемент питания, поэтому отказываться от нее на долгий срок нельзя. При полном исключении из рациона соли может возникнуть дефицит некоторых микро- и макроэлементов, а также нарушение метаболизма. В некоторых случаях при соблюдении бессолевой диеты наблюдаются неприятные побочные эффекты – слабость, тошнота, снижение давления, пищеварительные расстройства. Очень нежелательно начинать бессолевую диету в жаркие летние месяцы – организм и так теряет много соли вместе с потом.

Меню на дней

Классическая бессолевая диета длится неделю. В основном ее меню состоит из каш, овощей и фруктов.

В один из дней нужно употребить 3 порции каш, 2 порции фруктов, 4 порции овощей и 1 порцию мяса или рыбы. В еще один из дней – 3 порции мяса/рыбы и не менее 5 порций овощей.

В другие дни – 1-2 порции зерновых каш, 1-2 порции молочных продуктов, 2 порции мяса, 3 порции овощей плюс 1-2 порции фруктов.

Меню на дней

Каши и фрукты не рекомендуются после 16 часов.Пищу нужно употреблять небольшими порциями, не более 100-150 грамм.

Бессолевая рисовая диета

Одна из популярных разновидностей бессолевой диеты – рисовая диета. Ее рацион достаточно сбалансирован и включает в себя употребление отварного риса без соли, зелени и свежих несоленых овощей. Рисовую кашу можно есть сколько угодно, однако лучше все же в умеренных количествах. При этом норма овощей в меню не должна превышать норму риса.

Рекомендуемая длительность такой диеты – 7 дней. На протяжении всего периода такого голодания можно сбросить от трех до пяти килограмм лишнего веса. К тому же рисовая диета – это не только способ избавиться от ненужных килограмм, но и способ быстро и эффективно очистить организм. Ведь рис способен выводить опасные токсины и вредные шлаки, а также обладает значительным омолаживающим и оздоравливающим эффектом.

Противопоказания бессолевой диеты

Противопоказания бессолевой диеты существуют при таких нарушениях:

  • патологии сердца и сосудов;
  • болезни центральной нервной системы;
  • повышение уровня холестерина в крови;
  • болезни почек;
  • гипотония;
  • хронические заболевания.
Противопоказания бессолевой диеты

В период соблюдения такой системы питания стоит внимательно контролировать свое состояние.

При появлении таких признаков необходимо немедленно обращаться к врачу:

  • тошнота;
  • обмороки;
  • головокружения;
  • резкое снижение давления;
  • общая слабость;
  • потеря аппетита;
  • ослабление тонуса мышц;
  • нарушение пищеварительных функций;
  • общая слабость.

Противопоказания к диете

Бессолевая диета противопоказана при нестабильном артериальном давлении. Ежедневное употребление натурального кофе в течение 14 дней может ухудшить ситуацию. Напиток нельзя принимать при любых сердечно-сосудистых заболеваниях.

Другие противопоказания к бессолевой диете:

  • заболевания печени, почек;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • заболевания ЖКТ.

При наличии любых хронических заболеваний перед соблюдением бессолевой диеты стоит проконсультироваться с врачом. Ввиду низкой калорийности рациона не стоит придерживаться приведенного рациона более 14 дней. Нежелательно использовать этот метод для похудения в летнее время года, когда организму требуется больше соли, чем обычно.

Преимущества

Женщин интересует вопрос, на сколько можно похудеть за неделю? Соблюдая рекомендации, можно сбросить до 5 кг. Диета имеет ряд преимуществ:

  1. В рационе нет строгих ограничений.
  2. Частое и дробное питание улучшает метаболизм и качество переваривания пищи.
  3. Уменьшается нагрузка на сосуды, печень, почки и сердце.
  4. Уходит отечность.
  5. Снижается вес.
Преимущества

Диета практически не имеет недостатков. Временный отказ от соли идет только на пользу организму. Однако длительное время придерживаться бессолевой диеты нельзя. Нехватку хлорида натрия организм со временем начинает восполнять за счет костных тканей, которые становятся хрупкими.