Диета на йогурте: что можно есть? Меню и советы

Если вам нужно быстро сбросить вес, то диета на йогурте будет как нельзя кстати. Ведь с ее помощью можно за неделю потерять до пяти килограмм. Ее главное условие (впрочем, как и для многих способов похудения) – исключение из рациона жирных, а также жареных блюд, сладких, мучных продуктов. Под запрет попадает и алкоголь.

Ориентир

Многие люди обожают пить йогурт. Легкий продукт хорошо усваивается и не содержит много калорий. Но все ли они одинаково безопасны и полезны? Нет! Если диета на йогуртах – ваш выбор или вы просто хотите добавить их в свой рацион, важно подойти к покупке продукта со всей ответственностью.

Выбирать нужно хорошие по составу йогурты. Вот несколько правил:

  • нежелательные, но допустимые составляющие: Е1412 (гуаровая камедь плохо усваивается в кишечнике), Е415 (ксантановая камедь регулирует вязкость), Е410 (камедь рожкового дерева), Е440 и пищевой желатин не приносят пользы;
  • стоит выбирать продукт без добавок, красителей и консервантов;
  • большую пользу организму приносит термостатный йогурт;
  • никакого сахара, крахмала, фруктозы и ароматизаторов быть не должно;
  • нужно исключить молочнокислые продукты, в составе которых есть загустители и консерванты;
  • срок годности хороших йогуртов не должен превышать 2 недели;
  • откажитесь от приставки «био-», выбирайте продукт, на котором написано просто «ЙОГУРТ».

Основные принципы йогуртовой диеты

Режим питания при йогуртовой диете прост и позволяет разнообразить дневной рацион. Рекомендуется есть много овощей и фруктов, нежирное мясо, птицу или рыбу. Исключается мучное и сладкое. Но главное – нужно в день выпивать поллитра йогурта.

Поскольку при йогуртовой диете есть надо четыре раза в день, то требуемое количество – это как раз палетка из четырех йогуртов по 125 г.

Принимать порцию йогурта нужно строго за полчаса до приема пищи, запивая теплым чаем. Уже это уменьшит аппетит, и вы съедите потом меньше основной пищи, чем обычно. Но главное – полезные лактобактерии, содержащиеся в йогурте, нормализуют процесс обмена веществ, что позволяет сбросить лишний вес. Вот почему йогуртовая диета так эффективна.

Польза диеты на йогурте

Само по себе молоко уже является смесью идеально сбалансированных веществ: белков, витаминов, макро- и микроэлементов. В процессе сквашивания большие молекулы белков распадаются на легкоусвояемые аминокислоты. Происходит ферментация и созревание продукта, в результате чего микроэлементы расщепляются, что делает их максимально готовыми к усвоению.

Читайте также:  E150d Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии

Аминокислоты являются строительным материалом для наших клеток, к тому же дают устойчивое ощущение сытости.

Кисломолочные бактерии – лактобациллы, восстанавливают кишечную флору, синтезируют необходимые нам витамины – К и группы В. У тех, кто принимал антибиотики хоть раз в жизни (и особенно бесконтрольно), микрофлора кишечника значительно нарушена. В нем размножаются патогенные и условно патогенные микроорганизмы, которые нарушают естественный процесс пищеварения, снижая тем самым иммунитет. При соблюдении диеты лактобактерии заселяют просвет кишечника и вытесняют болезнетворные микробы.

Влияние кисломолочных продуктов на основе бифидокультур на здоровье

  • Состояние ЖКТ. Лактобактерии активно заселяют кишечник, вытесняя при этом болезнетворные бактерии. Это свойство часто используется при лечении антибиотиками и профилактике дисбактериоза. Помимо этого, бифидобактерии устраняют риск возникновения диареи, запоров, повышенного газообразования, считаются также одним из факторов, препятствующим развитию рака кишечника; при повышенной кислотности или хроническом несварении желудка облегчают состояние и смягчают болевой синдром.
  • Нейтрализация и выведение токсинов. Молочная кислота понижает реакцию рН в кишечнике, а в такой среде не выживают гнилостные микроорганизмы, выделяющие ядовитые продукты жизнедеятельности внутри ЖКТ. Тем самым предотвращается постоянное эндогенное отравление организма, что прекрасно сказывается как на процессах пищеварения, так и на общем самочувствии человека.
  • Улучшение формулы крови. Регулярный приём продукта балансирует соотношение элементов крови, стимулирует обновление основных структур: лимфоцитов, эритроцитов и цитокинов. Также снижается возможность резких скачков кровяного давления у людей, подверженных приступам гипертонии.
  • Иммунная система. При систематическом поступлении бифидобактерий возрастает количество клеток-киллеров и гамма интерферона, которые блокируют развитие вирусов, доброкачественных и злокачественных образований.
  • Опорно-двигательная система. Значительно снижается риск появления остеопороза из-за высокого содержания кальция, который усваивается полнее, чем кальций из любых других молокопродуктов.
  • Репродуктивная система. Бактерии, содержащиеся в йогурте, успешно борются с возбудителем вагинальной молочницы – бактерией Candida Albucans, успешно конкурируя с ней за среду жизнедеятельности и вытесняя её из микрофлоры организма.
  • Красота и молодость. Укрепляется структура ногтевых пластин; из-за нейтрализации токсинов в кишечнике кожа становится чище, гнойничковые высыпания и аллергические сыпи на коже появляются реже; выпадение волос сводится к минимуму.

Второй вариант меню йогуртовой диеты.

  • Завтрак будет включать в себя порцию йогурта, немного фруктов, около ста грамм, небольшое количество сухофруктов, а также половину стакана любого из вышеназванных фруктовых соков.
  • Для обеденной трапезы необходимо взять йогурт, порцию вареного мяса (около ста грамм), сделать салат из огурцов и помидор, а также выпить полстакана фруктового сока.
  • На полдник надо употребить овощей, которые заправляем йогуртом.
  • На ужин отлично подойдут тушеные овощи, а также коктейль из йогурта и сока.

Выполнять рекомендации йогуртовой диеты более полутора недель не рекомендуется. Для того чтобы закрепить приобретенный результат можно еще раз провести диету, но только по прошествии двух месяцев.

Рацион во время йогуртовой диеты

Соблюдая йогуртовую диету, необходимо включить в свой рацион следующие продукты:

  • 500 грамм натурального йогурта ежедневно. Напоминаем, что лучше всего, если йогурт приготовлен в домашних условиях.
  • Фрукты (кроме бананов и винограда) не более пяти штук в день.
  • Овощи (кроме картофеля) в неограниченном количестве. Овощи должны быть свежие либо запеченные. Ни в коем случае не жарить!
  • 100 грамм нежирного мяса либо куриного филе. Белок необходим для поддержания стабильной работы организма. Учитывая то, что вы на йогуртовой диете, 100 грамм мяса будет достаточно.

Второй вариант: йогуртово-творожный

Пример меню:

  • Завтрак: творожная масса собственного приготовления: нежирный творог (4 большие ложки), йогурт (100 гр.) и фрукты либо ягоды (50 гр.).
  • Обед: необычный салат, приготовленный из творога (6 больших ложек), йогурта (100 гр.), овощей, зелени и соли.
  • Ужин: съеденные по отдельности творог (6 больших ложек) и йогурт (100 гр.).

Длится такой рацион тоже должен не более двух недель.

Второй вариант: йогуртово-творожный

Для того чтобы закрепить результат, нужно периодически устраивать себе разгрузочные дни один или два раза в неделю. в это время достаточно питаться 500 гр. йогурта и творога. Кроме свежих соков, можно пить зеленый чай.

Диета на йогурте позволяет не только быстро избавиться от  лишнего веса, но и очистить организм. Если вы еще добавите физические нагрузки, то вскоре заметите улучшение обменных процессов.

Основные правила питания

Эта система похудения делится на 2 фазы – в первую неделю придется соблюдать строгий режим питания, а вот во вторую можно давать себе поблажки.

1-я фаза. Эта фаза делится по дням на 2 части. В первые 3 дня нужно трижды за сутки выпивать стакан зеленого напитка и употреблять лишь 1 блюдо с сиртфудами. За день можно потребить не более 1000 калорий. В оставшиеся дни первой недели сокращаем прием зеленого напитка до двух раз в сутки, а сиртфуды кушаем дважды в день (как полноценный прием пищи, дополняя их и другими продуктами!). Калорийность рациона возрастает до 1500 калорий.

Основные правила питания

2-я фаза. Теперь употребляем всего 1 стакан зеленого напитка, зато увеличиваем количество приемов пищи до 3-х раз в день. Ваш рацион по-прежнему по максимуму состоит из сиртфудов, а также можно есть до 0,5 кг в неделю красного или белого нежирного мяса и хлеб из цельного зерна.

Читайте также:  Топ 10 вредных продуктов для детей, от которых следует отказаться

Интересно: Какой можно сыр при похудении

Обязательно пейте побольше воды! Без соблюдения водного баланса вы не сможете так быстро худеть. В день нужно употреблять не менее 1,5 л жидкости (не считая кофе).

Основные правила питания

И, конечно, прилагаем рецепт зеленого напитка. Нужно выжать сок из 100 г белокочанной капусты, 30 г рукколы, небольшого пучка петрушки, пары стеблей сельдерея, половинки зеленого яблока, 1/3 части лимона. Желательно добавить к соку ½ ч.л. порошка матчи (разновидность японского чая). Можете вместо сока сделать смузи, соединив все ингредиенты в блендере.

Йогуртовая диета — Меню

Для того чтобы вам легче было перенести йогуртовую диету, вам будет предложено несколько вариантов меню, которое вы сможете выбрать. Это значительно сократит вам время для придумывания меню на день.

йогуртовая диета — меню №1

Завтрак: домашний йогурт с любыми ягодами, сто грамм разбавленного гранатового сока. Обед: суп из огурцов, зелени, йогурта и оливкового масла, сто грамм отварного постного мяса, сто грамм любого сока из тех, которые разрешены. Полдник: помидор, йогурт, минеральная вода без газа. Ужин: отварная спаржа, йогурт, полстакана любого сока.

йогуртовая диета — меню №2

Завтрак: один стакан натурального йогурта, сто грамм гранатового сока с водой. Второй завтрак: два мандарина. Обед: стакан йогурта, один огурец, сто грамм отварной курятины. Полдник: двести грамм фруктов, стаканчик йогурта. Ужин: сто грамм моркови со стручковой фасолью, стакан йогурта, сто грамм гранатового сока с водой.

Правильный выход из йогуртовой диеты

Йогуртовая диета – сбалансированный и низкокалорийный принцип питания. При правильном соблюдении в день организм будет получать не более 1200 калорий.

Учитывайте, что при возвращении к привычному рациону суточная калорийность будет значительно увеличена. Это приведет к стремительному набору массы тела – вы вернете не только потерянное, но и приобретете новое. Чтобы сохранить результат от похудения, следует правильно из нее выйти.

Жиры и углеводы в вашем рационе должны быть сведены к минимуму, основу рациона должны составлять белковые продукты. Их нужно выбирать с максимально минимальной жирностью. Постарайтесь полностью отказаться от сладостей, сдобной выпечки, шоколада и различных тортов. Также рекомендуется заниматься спортом, чтобы поддерживать мышцы в тонусе. Регулярно проводите очищение организма от шлаков и токсинов, чтобы нормализовать обменные процессы.