Диета при атопическом дерматите у детей и взрослых

Атопический (аллергический) дерматит доставляет множество неудобств как детям, так и их родителям. Специализированная диета снизит риск возникновения заболевания у ребёнка, поможет избавиться от симптомов дерматита. Грамотный подбор продуктов, соблюдение режима питания позволят малышу надолго забыть о проявлениях неприятной болезни.

Элиминационная диета при атопическом дерматите

Это очень жесткая диета, которую рекомендуют, по большей части, взрослым людям, либо ребенку при тяжелом обострении. Смысл заключается в следующем:

  • полностью «очистить», «обнулить» рацион;
  • затем, вводя по одному продукту в несколько дней, выявить аллерген-раздражитель;
  • минимизировать аллергенное воздействие на организм.

Диета состоит из нескольких ступеней. Меню на каждый день следующее:

  • 1-3 сутки: вода и сухари (без соли, сахара, других добавок);
  • 4-5 сутки: введение мясного продукта (одного вида). Это может быть отварная говядина, язык, нежирная свинина;
  • 6-7 сутки: введение молочного продукта (предпочтительно кисломолочного);
  • 8-9 сутки: введение овощей (в отварном виде);
  • 10-11 сутки: введение круп.

В том случае, если организм реагирует на диету хорошо, обострения заболевания не возникает, допустимы попытки введения: нежирной птицы (курица, индейка), фруктов (бананы, яблоки) – если нет аллергии на них, поллиноза с перекрестной реактивностью, при хорошей переносимости.

Менее, чем у 10% детей с атопическим дерматитом пищевая аллергия или непереносимость являются провоцирующим фактором. Поэтому элиминационные диеты оказывают благоприятное влияние на течение заболевания лишь у небольшой группы детей.

Методы лечения заболевания

Вероятность наследственной передачи ребёнку АтД, в случае если хотя бы один из родителей является носителем, составляет 60%. Поэтому будущим родителям следует позаботиться о здоровье своего чада до его рождения начиная с беременности. Действие триггеров запускает в организме целый ряд воспалительных процессов, которые продолжаются даже после полного исключения раздражителя из среды влияния. Потому для полного исцеления и профилактики рецидивов болезни требуются следующие виды лечения:

  • Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите и контроль внешнего окружения.
  • Медикаментозная терапия (включая антибиотики для острых и хронических форм протекания недуга).
  • Наружное лечение.
  • Реабилитация организма.

При появлении первых симптомов АтД у ребёнка (красные пятна на коже, зуд, повышенное потоотделение, круги под глазами, асфиксия) следует незамедлительно обратиться за помощью в медицинское учреждение. Врач проведет ряд анализов и выпишет рецепт на медицинские препараты.

Питание беременной и кормящей женщины

При наличии аллергически отягощенного анамнеза подбор меню беременной женщиной должен быть особенно тщательным. Ей нужно соблюдать гипоаллергенную диету, исключив из рациона всевозможные пищевые раздражители. Такого же принципа питания важно придерживаться и кормящей маме, чтобы снизить риск возникновения атопии у малыша.

В рацион будущей мамы и кормящей женщины включают полезные продукты.

  1. Обязательно нужно употреблять кисломолочные продукты, которые способствуют нормализации функционирования работы желудочно-кишечного тракта. Также они укрепляют иммунную защиту за счет поддержания нормального уровня микрофлоры в кишечнике.
  2. Важно ввести в рацион блюда из постного мяса. К ним относят индейку, телятину, крольчатину, говядину.
  3. В готовые блюда можно добавлять масла растительного происхождения. При приготовлении используют оливковое и рапсовое масла.
  4. Крупы можно готовить в качестве гарнира. Они варятся на овощном бульоне. На завтрак разрешается каша с добавлением нежирного молока.
  5. Среди овощей и фруктов выделяют белые и зеленые сорта. Если грудничок страдает от диареи или запора, то фрукты и ягоды нужно подвергать термической обработке.

Выделяют и продукты, которые беременной женщине и кормящей маме не стоит употреблять. К ним относят:

  • овощи и фрукты красного и оранжевого цвета в сыром виде (тыкву, морковь, свеклу);
  • цитрусовые;
  • копченые блюда;
  • колбасные изделия;
  • жареную и острую пищу;
  • сладкие изделия;
  • крепкие безалкогольные напитки (чай, кофе);
  • алкоголь.

Диета беременной или кормящей женщины при атопическом дерматите должна включать в себя только гипоаллергенные продукты.

  • Список эмолентов при атопическом дерматите у детей

Диета при атопическом дерматите у детей (МЕНЮ)

Любой детский недуг может вызвать беспокойства, переживания, а иногда и панику у родителей. Как помочь своей крохе? Как облегчить страдания?

Если вы столкнулись с диагнозом атопический дерматит у ребенка, то в первую очередь стоит пересмотреть питание. Как это сделать? Какие продукты исключить, а какие добавить в рацион? Давайте разбираться.

Читайте также:  Меню годовалого малыша на каждый день недели с рецептами

Основные правила питания при атомическом дерматите у детей

  • Первое правило гласит – забудьте про сахар! Бескомпромиссно убираем из рациона все сладкие блюда, не добавляем сахар в чай, исключаем продукты, в которых он содержится в огромных количествах – сиропы, соки, соусы. При дерматите можно давать сухофрукты, но в количестве 1-2 штучек в день.
  • Чтобы не сбиться с намеченного плана питания, ведите заметки. В блокнот или в заметках смартфона можно записывать, что съел ребенок, какая была реакция. Это правило поможет вам выявить аллергены, понять, что помогает, а что нет.
  • Не впадаем в крайности! Не ограничивайте потребление мяса, молочной продукции, фруктов, овощей.

Что можно есть ребенку с атопическим дерматитом?

  • Основа рациона – это нежирные бульоны, свежие овощи и крупы.
  • При выборе мяса отдавайте предпочтение говядине. Раз в неделю можно давать свежую баранину.
  • Из овощей – кабачки, капусту (цветную и брюссельскую), морковь, тыкву. Овощи лучше брать со своего огорода или покупать в фермерских магазинах.
  • Из фруктов особенно полезны яблоки и груши, их можно запекать в духовке, добавляя чернослив или свежую сливу в середину десерта.
  • Если делаете салаты, заправляйте их оливковым или кукурузным маслом холодного отжима.
  • Из напитков стоит остановиться на слабозаваренном черном чае или отварах из шиповника.
  • Включите в рацион жиры, например, сливочное масло.
  • Любые крупы для начала стоит вымачивать в воде. Отдавайте предпочтение бурому рису, гречневой крупе, кукурузе.
  • На десерт ребенку можно давать любые белые ягоды (смородина, белая черещня, крыжовник).
  • Не забудьте и про молочные продукты. Давайте только те, у которых срок изготовления стоит сегодняшней датой. Все остальные не подходят для лечебной диеты.

Что нужно исключить из рациона?

  • Курицу. Исключение – если она выращена у фермеров и вы наверняка знаете, что она без гормонов и антибиотиков.
  • Яйца. Ради исключения можно оставить перепелиные, но давать их 1 раз в 2 недели и следить за реакцией.
  • Сладкое и выпечка. Если иногда хочется побаловать ребенка (в период снятия обострения), можно испечь домашний торт со стевией (натуральный заменитель сахара) и на сливочном масле. В качестве начинки добавьте грушу, яблоко или сливы.
  • Исключаем орехи, мед и сухофрукты (кроме чернослива).
  • Шоколад и продукты, которые содержат какао.
  • Кофе, какао.
  • Соусы (кетчуп, майонез).
  • Специи и пряности.
  • Грибы.
  • Газировка, фаст-фуд, жевательная резинка.

Примеры меню

Варианты завтраков:

  • Каша из гречневой крупы, ломтик черного хлеба со сливочным маслом, ломтик сыра.
  • Пюре из картофеля, салат из свежей капусты и моркови со оливковым маслом, ломтик сыра.
  • Овсяная каша на воде, бутерброд с маслом и сыром.
  • Рисовый пудинг и творог.

Варианты обедов:

  • Суп-пюре с картофелем, сметаной и зеленью. Котлета из говяжьего фарша, приготовленная на пару, рис.
  • Щи на говяжьем бульоне, макароны и тефтели.
  • Тушеная капуста, мясная отбивная, макароны.
  • Овощной суп, запеканка с капустой и фаршем из говядины.

Варианты полдников:

  • Яблоко и стакан свежего кефира.
  • Груша и стакан свежей ряженки.
  • Чернослив и стакан свежего кефира.
  • Запеченное яблоко и стакан свежей ряженки.

Варианты ужинов:

  • Отварной молодой картофель, котлета из говядины на пару.
  • Голубцы с говяжьим фаршем, творог.
  • Картофель в духовке, свежая капуста (листья), котлета из баранины.
  • Макароны с фрикаделькими из говядины или домашней курицы.

Постарайтесь придерживаться диеты и следить за реакцией организма ребенка. Помните, что любые дерматозы могут протекать по разным сценариям, поэтому стоит при первых же симптомах обратиться к врачу.

Косметические крема «Акрустал» не содержат гормоном, имеют натуральный состав и не вызывают привыкание. А значит их можно использовать и при лечении атопического дерматита у детей.

Специфика диеты у детей

Их диетическое питание практически ничем не отличается от питания взрослых, единственное, детям трудно объяснить, почему им что-то нельзя, и не давать желаемого продукта. Уследить, чтобы они сами ничего не съели.

Лучшим источником питания для детей до 6 месяцев является грудное молоко. Если у малыша появляется атопический дерматит, то маме надо лучше смотреть за своим питанием и придерживаться диеты. При введении прикорма, в связи с большим разнообразием на рынке, можно выбрать гипоаллергенные продукты, разработанные специально для детей. Любая новая пища дается малышам в маленьких количествах и наблюдается реакция на новый продукт.

После года диетическое питание у малышей основано на тех же принципах, что и у взрослых. Но вот от каш быстрого приготовления для детского питания и магазинного пюре надо отказаться, а готовить самим дома.

Читайте также:  В чем состоит польза и вред пива и какова его калорийность

Диета при дерматите — важнейший метод профилактики обострений, помощник при выявлении аллергена, провоцирующего заболевание. Следует знать, что любой организм индивидуален, и подобрать специальную диету для конкретного человека может только врач, учитывая особенности организма.

Диета при контактном дерматите

Высыпания проявляются в результате воздействия химических веществ, металлов на кожу человека. Чаще всего встречается у тех людей, кто от рождения подвержен аллергическим реакциям. Возникает на руках или на каком-либо другом участке тела.

Диета при контактном дерматите

Диета при этом заболевании, отвечает за основные цели:

  1. насытить организм человека полезными веществами, которых не хватает при воспалительном процессе;
  2. прекратить употребление аллергенов.

При обследовании, полностью исключаются продукты, которые вызывали аллергическую реакцию когда-либо, именно у этого человека. Даже разрешенные продукты, должны быть подвергнуты тщательной тепловой обработке.

Снизить употребление продуктов:

Диета при контактном дерматите
  1. изделия из сдобы;
  2. белый хлеб;
  3. мясо говядины;
  4. яблоки (свежие и печеные);
  5. сметана с высокой жирностью;
  6. тушеные овощи.

Ограничения необходимы, для того чтобы не перегружать пищеварительную систему и не вызывать отеков. В таком состоянии организм способен эффективно бороться с токсинами.

При контактном дерматите у взрослых, когда снижается количество потребляемой пищи, может возникнуть недостаток витаминов. Поэтому пациенту назначают комплексы из витаминов и минералов.

Лечение этого недуга, подразумевает большой объем потребления жидкости. Человек должен за день выпивать от 2–2,5 литров воды. Можно употреблять компот из свежих или сушеных фруктов, без сахара. Это необходимо для выведения из организма токсичных веществ.

Диета при контактном дерматите

Для восстановления работы организма требуются следующие витамины:

  • витамин С, участвует в процессе синтеза гормонов, за счет чего уменьшается воспаление;
  • витамин Е, способствует улучшению функций лимфоцитов;
  • витамин А, способствует восстановлению тканей.

За счет достаточного количества витаминов, из организма значительно быстрее выводятся токсины.

Диета при контактном дерматите

Диетическое питание у грудничков при атопическом дерматите

Хорошие результаты показывает длительное грудное вскармливание и более позднее введение прикорма. Кормящая мать должна соблюдать строгую диету, чтобы аллерген не попал с молоком. Для малышей на искусственном вскармливании подойдут молочные смеси на основе белка из сои.

Первый прикорм обязательно вводят с осторожностью, начиная с минимальных доз, например, чайной ложки яблочного сока. Продолжайте давать продукт в течение недели, если диатез отсутствует – добавляйте второй продукт, и так постепенно расширяйте рацион.

При диатезе у грудничков хорошо подойдут овощные блюда. Овощи отваривайте и делайте пюре. После ввода овощей добавляйте в рацион малыша блюда из круп (каши), кисломолочных продуктов (кефир, творог), фруктов (пюре), мяса и рыбы (тефтели и фрикадельки).

Важно! При всех проявлениях диатеза обязательно ведите пищевой дневник.

Диета при атопическом дерматите для всех возрастов – это неотъемлемая часть лечения всех воспалительных реакций кожи на аллергены. Применение только медикаментозных средств само по себе результатов не даст, а только позволит временно устранить или снизить симптомы нейродермита.

Поэтому диетическое питание, со строгим соблюдением режима, позволит постепенно избавиться от сыпей, зуда и всех неприятных проявлений атопического дерматита.

Лебейчук Наталия Владимировна, врач фитотерапевт и гомеопат.

Диета при атопическом дерматите у детей (МЕНЮ)

Любой детский недуг может вызвать беспокойства, переживания, а иногда и панику у родителей. Как помочь своей крохе? Как облегчить страдания?Если вы столкнулись с диагнозом атопический дерматит у ребенка, то в первую очередь стоит пересмотреть питание. Как это сделать? Какие продукты исключить, а какие добавить в рацион? Давайте правила питания при атомическом дерматите у детей

  • Первое правило гласит – забудьте про сахар! Бескомпромиссно убираем из рациона все сладкие блюда, не добавляем сахар в чай, исключаем продукты, в которых он содержится в огромных количествах – сиропы, соки, соусы. При дерматите можно давать сухофрукты, но в количестве 1-2 штучек в день.
  • Чтобы не сбиться с намеченного плана питания, ведите заметки. В блокнот или в заметках смартфона можно записывать, что съел ребенок, какая была реакция. Это правило поможет вам выявить аллергены, понять, что помогает, а что нет.
  • Не впадаем в крайности! Не ограничивайте потребление мяса, молочной продукции, фруктов, овощей.

Что можно есть ребенку с атопическим дерматитом?

  • Основа рациона – это нежирные бульоны, свежие овощи и крупы.
  • При выборе мяса отдавайте предпочтение говядине. Раз в неделю можно давать свежую баранину.
  • Из овощей – кабачки, капусту (цветную и брюссельскую), морковь, тыкву. Овощи лучше брать со своего огорода или покупать в фермерских магазинах.
  • Из фруктов особенно полезны яблоки и груши, их можно запекать в духовке, добавляя чернослив или свежую сливу в середину десерта.
  • Если делаете салаты, заправляйте их оливковым или кукурузным маслом холодного отжима.
  • Из напитков стоит остановиться на слабозаваренном черном чае или отварах из шиповника.
  • Включите в рацион жиры, например, сливочное масло.
  • Любые крупы для начала стоит вымачивать в воде. Отдавайте предпочтение бурому рису, гречневой крупе, кукурузе.
  • На десерт ребенку можно давать любые белые ягоды (смородина, белая черещня, крыжовник).
  • Не забудьте и про молочные продукты. Давайте только те, у которых срок изготовления стоит сегодняшней датой. Все остальные не подходят для лечебной диеты.
Читайте также:  В каких продуктах содержатся основные 20 аминокислот?

Что нужно исключить из рациона?

  • Курицу. Исключение – если она выращена у фермеров и вы наверняка знаете, что она без гормонов и антибиотиков.
  • Яйца. Ради исключения можно оставить перепелиные, но давать их 1 раз в 2 недели и следить за реакцией.
  • Сладкое и выпечка. Если иногда хочется побаловать ребенка (в период снятия обострения), можно испечь домашний торт со стевией (натуральный заменитель сахара) и на сливочном масле. В качестве начинки добавьте грушу, яблоко или сливы.
  • Исключаем орехи, мед и сухофрукты (кроме чернослива).
  • Шоколад и продукты, которые содержат какао.
  • Кофе, какао.
  • Соусы (кетчуп, майонез).
  • Специи и пряности.
  • Грибы.
  • Газировка, фаст-фуд, жевательная резинка.

Примеры менюВарианты завтраков:

  • Каша из гречневой крупы, ломтик черного хлеба со сливочным маслом, ломтик сыра.
  • Пюре из картофеля, салат из свежей капусты и моркови со оливковым маслом, ломтик сыра.
  • Овсяная каша на воде, бутерброд с маслом и сыром.
  • Рисовый пудинг и творог.

Варианты обедов:

  • Суп-пюре с картофелем, сметаной и зеленью. Котлета из говяжьего фарша, приготовленная на пару, рис.
  • Щи на говяжьем бульоне, макароны и тефтели.
  • Тушеная капуста, мясная отбивная, макароны.
  • Овощной суп, запеканка с капустой и фаршем из говядины.

Варианты полдников:

  • Яблоко и стакан свежего кефира.
  • Груша и стакан свежей ряженки.
  • Чернослив и стакан свежего кефира.
  • Запеченное яблоко и стакан свежей ряженки.

Варианты ужинов:

  • Отварной молодой картофель, котлета из говядины на пару.
  • Голубцы с говяжьим фаршем, творог.
  • Картофель в духовке, свежая капуста (листья), котлета из баранины.
  • Макароны с фрикаделькими из говядины или домашней курицы.

Постарайтесь придерживаться диеты и следить за реакцией организма ребенка. Помните, что любые дерматозы могут протекать по разным сценариям, поэтому стоит при первых же симптомах обратиться к крема «Акрустал» не содержат гормоном, имеют натуральный состав и не вызывают привыкание. А значит их можно использовать и при лечении атопического дерматита у детей.

Правила приготовления

Чтобы минимизировать возможное негативное влияние пищи на организм, важно соблюдать общие правила приготовления:

  • все блюда варить, тушить или запекать, но не жарить;
  • овощи и фрукты очищать от кожуры;
  • картофель выдерживать в холодной воде перед готовкой (лучше несколько часов);
  • крупы вымачивать, тщательно промывать по несколько раз;
  • каши готовить на воде, солить несильно, добавлять немного сливочного масла (если ребенок нормально переносит молоко);
  • макаронные изделия заменить рисовой лапшой;
  • для первых блюд готовить вторичный бульон (мясо вымачивать в холодной воде, проваривать, полученный бульон сливать, после чего мясо заливать водой и проваривать повторно, затем готовить суп);
  • ребенку давать только свежую еду (готовить перед каждым приемом пищи маленькими порциями).

Меню и набор продуктов при атопической форме дерматита

При атопическом дерматите очень важно правильно питаться. Правильное питание – залог здорового физического и психического здоровья, благодаря которому можно значительно уменьшить все патологические процессы. Что можно есть при атопическом дерматите? Вот некоторый список продуктов и советы:

  1. Употребляйте как можно больше фруктов и овощей, в них содержится большое количество витаминов и минералов и других ценных веществ, которые защищают от различных заболеваний. Овощи – это то, что можно есть в любом количестве.
  2. В ежедневном рационе должны присутствовать сложные углеводы — овсяная каша, рис, гречка.
  3. Необходимо употреблять нежирное мясо и рыбу. Это то, что можно кушать даже вечером, но не боясь потолстеть или остаться голодным.
  4. Добавляйте в свои блюда оливковое масло. Оно помогает поддержать эластичность у, поврежденной от атопического дерматита, кожи.
  5. Ограничьте потребление соли.
  6. Пейте в день не менее 1,5 л воды.
  7. Не забывайте завтракать.
  8. Избегайте перекусов сладостями в течение дня. Отдавайте предпочтение фруктам или овощным салатам.
  9. Не пропускайте приемы пищи.