Гречка с кефиром для похудения — 3 рецепта диеты

Любая диета на кефире обладает свойствами очищающих диет, поможет избавиться от шлаков и токсинов, почистить кишечник, печень, почки и весь организм. Стоит помнить и о том, что этот кисло-молочный продукт улучшает обмен веществ.

Состав гречневой крупы и ее полезные свойства

Полезное воздействие гречневой крупы на организм обусловлено ее составом. В составляющие компоненты входят:

  • Крахмал, медленные углеводы. Заряжают энергией на весь день, придают чувство сытости даже после маленькой порции.
  • Растительный белок (альтернатива животному). Является своего рода строительным материалом для мышечной ткани. Поддерживает ее в хорошем состоянии даже при высоких физических нагрузках, но при этом ограниченном рационе.
  • Полезные аминокислоты. Улучшают обменные процессы на клеточном уровне.
  • Клетчатка. Способствует очищению ЖКТ.
  • Микроэлементы, минералы и витамины. Жизненно необходимы для нормального функционирования всех органов и систем.
  • Лимонная, щавелевая и прочие кислоты. Улучшают метаболизм.

Благодаря такому составу гречневая диета оказывает следующее положительное воздействие:

  • укрепляет иммунную систему;
  • делает стенки сосудов более эластичными;
  • нормализует циркуляцию крови;
  • улучшает функционирование печени, ЖКТ;
  • выводит «вредный» холестерин;
  • способствует быстрому похудению;
  • выводит шлаки, токсины, продукты распада;
  • снимает отеки;
  • помогает избавиться от изжоги;
  • улучшает состояние кожи;
  • повышает сопротивляемость к стрессовым условиям.

Мнение экспертаФетисова Анна АндреевнаФитнес-тренер  , профессиональный консультант по внимание! Данная диета практически не обладает противопоказаниями и побочными явлениями в виде головокружения, обморочного состояния и т.д. Исключением является только жесткая монодиета, во время которой можно употреблять исключительно гречку на воде.

Гречнево-кефирно-яблочная диета для похудения

На основе кефира и яблок существуют и другие диеты. У женщин пользуется успехом гречнево-кефирно-яблочная диета, рассчитанная на одну-две недели в зависимости от изначальной массы тела. Популярность этой диетической методики обусловлена тем, что она дает возможность худеть, не причиняя вреда здоровью.

По отзывам диетологов и тех, кому удалось решить проблему с лишним весом, гречнево-кефирно-яблочная диета позволяет избавиться от 6 кг за неделю. Кроме того, специально составленный рацион на основе этих полезных диетических продуктов, будет способствовать устранению целлюлита и улучшению состояния кожи.

Гречнево-кефирно-яблочная диета для похудения

Выдержать такой рацион сложно, так как его нельзя назвать разнообразным: он поострен на яблоках – 2-3 штуки в сутки, гречневой каше без соли и масла, и обезжиренном кефире.

Гречневую кашу для похудения готовьте таким способом: поместите крупу в кастрюлю, хорошо ее промойте, обдайте несколько раз кипятком, слейте всю воду, снова залейте водой, накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь.

На 1 стакан крупы понадобится полтора стакана воды. Это количество гречневой каши следует разделить на 5-6 порций. Каждый раз съедайте порцию гречневой каши и выпивайте стакан кефира.

Между приемами пищи ешьте яблоки и пейте чистую воду или зеленый чай.

Гречнево-кефирно-яблочная диета для похудения

Еще одним популярным вариантом диетического рациона на основе яблок и кефира является кефирно-яблочно-творожная диета для похудения. Сочетание творога, кефира и яблок дает хорошие результаты при снижении веса.

Длительность диеты – три дня, за этот период можно избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Эффективное сжигание жира объясняется тем, что кефир и творог улучшают обмен веществ, в результате чего организм тратит намного больше энергии. По своей сути диета состоит из трех разгрузочных дней:

Первый день – «творожный». В течение всего дня следует съесть 500 г нежирного творога, при этом его нужно разделить на 5-6 одинаковых порций. Из жидкости можно пить только воду.

Читайте также:  Геннадий Малахов - Очищение организма. Самые эффективные методы

Второй день – «кефирный». Нужно выпить полтора литра 1% кефира, разделив его на 5-6 приемов.

Гречнево-кефирно-яблочная диета для похудения

Третий день – «кефирно-творожный». Рацион состоит из 250 г нежирного творога и 750 г кефира.

Каждый день можно есть по одному яблоку.

Выход из кефирно-яблочной диеты должен быть постепенным. Первые два-три дня на завтрак следует съедать 100 г любой каши. На обед вместе с кефиром съешьте 150 г овощей, тушенных или приготовленных на пару. На ужин вместо кефира – творог.

Следующую неделю постепенно в небольшом количестве вводите в рацион постную рыбу и мясо, овощи и фрукты. Таким образом, чтобы правильно выйти из диеты, понадобится 8-9 дней.

Гречнево-кефирно-яблочная диета для похудения

Недостатки метода для похудения

Кефирная диета любого типа дает, конечно, потрясающие результаты – буквально за неделю можно избавиться от 4-10 кг лишнего веса. Но такой отвес недолговечен, как только человек возвращается к привычному рациону питания, все возвращается «на круги своя».

Кроме этого, монодиета на кефире приводит к желанию съесть все подряд, чем и занимаются худеющие после выдержки нужного времени ограничений в еде. Результатом будет не только возврат к исходному весу и набор даже лишних/дополнительных килограммов, но и проблемы в работе кишечника и желудка.

В составе кефира имеются дрожжеподобные грибки, а они вряд ли окажут благоприятное влияние на работу органов желудочно-кишечного тракта.

Недостатки метода для похудения

Нельзя слишком долго находиться на кефирной диете еще и потому, что этот кисломолочный продукт может спровоцировать стремительное и «бурное» развитие молочницы.

Чтобы избежать подобных проблем, врачи-диетологи не рекомендуют не зацикливаться на кефирной монодиете, целесообразней подобрать более щадящий вариант и взять его за основу постоянного рациона питания.

Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

Помимо кефира в рационе присутствуют такие продукты: яблоки, огурцы, капуста, морковь, творог, салат листовой. Разрешается употребление несладкого кофе и воды в неограниченном количестве. Кефир выбирайте с жирностью 1%.

Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

Кефирная диета: меню на 7 дней.

День 1.

Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню
  • Завтрак: стакан кефира, пачка творога 0,1%;
  • Перекус: яблоко;
  • Обед: стакан кефира с семенами льна или щепоткой корицы и салат из 200 г капусты и 100 г тертой моркови. Можно добавить немного лимонного или апельсинового сока.
  • Ужин: стакан кефира.

День 2.

Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню
  • Завтрак: стакан кефира, половина яблока;
  • Перекус: половина яблока;
  • Обед: пачка творога и стакан кефира;
  • Ужин: стакан кефира и 1 средний огурец.

Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

День 3.

  • Завтрак: стакан кефира с семенами льна или корицей;
  • Перекус: огурец и несколько листов салата, стакан кефира;
  • Обед: 150 г моркови тертой, приправленной лимонным соком, стакан кефира.
  • Ужин: стакан кефира с семенами льна.
Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

День 4.

  • Завтрак: 2 стакана кефира;
  • Перекус: половина яблока;
  • Обед: половина огурца, 2 стакана кефира;
  • Ужин: стакан кефира, 50 г творога 0,1 % жирности.
Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

День 5.

  • Завтрак: стакан кефира и салат из 100 г моркови и 100 г капусты;
  • Перекус: стакан кефира;
  • Обед: стакан кефира;
  • Ужин: половина яблока, стакан кефира.
Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

День 6.

  • Завтрак: стакан кефира, 50 г творога;
  • Перекус: стакан кефира;
  • Обед: 2 стакана кефира, половина яблока;
  • Ужин: стакан кефира с корицей;
Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

День 7.

  • Завтрак: стакан кефира, 100 г творога;
  • Перекус: половина яблока;
  • Обед: стакан кефира, половина яблока, 50 г творога;
  • Ужин: 2 стакана кефира.
Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню

ВАЖНО: Из диеты длительностью более 5 дней подразумевается выход. Выход из диеты — это постепенное увеличение калорийности пищи. Он нужен для того, чтобы сохранить результат. При постепенном увеличении калорийности риск срыва снижается.

Кефирная диета на дней считается одной из самых сложных. Меню
  • Для грамотного выхода, в рацион добавляйте по 50 г гречневой крупы (в сухом виде) на завтрак в дополнение в первым трем дням.
  • Затем на обед можете в течение еще трех дней съедать 100 г отварной куриной грудки без соли, помимо гречки.
  • И с 7 по 9 дни добавьте легкий овощной салат на ужин.
Читайте также:  Печень щуки: польза и вред, рецепт приготовления

Основные преимущества диеты

Гречневая диета не ограничивается только хорошей потерей веса за короткий промежуток времени, хоть именно из-за этого она пользуется популярностью.

Вещества, которые входят в состав гречки, очищают кровь и нормализуют уровень холестерина. Благодаря тому, что злак готовится особенным образом, остаются грубые волокна, которые помогают активизировать перистальтику кишечника и активно очищают организм. А главное не надо бороться с приступом голода, как при других диетах.

Благодаря диете улучшается состояние здоровья. Стимулируется рост волос, становятся крепче ногти. Потеря излишнего веса приведет к тому, что станут меньше участки образования целлюлита, фигура постройнеет, а кожа приобретет ухоженный и свежий вид.

Гречка замечательно заменяет любые злаки, хлебную продукцию и картошку. Часто советуют употреблять людям, у которых есть проблемы со зрением и снижен гемоглобин.

Противопоказания абсолютные и относительные

Диету на гречке относят к строгим, есть категория лиц, которым ее применение категорически запрещено:

Противопоказания абсолютные и относительные
  • женщины в ожидании появления малыша, в период лактации;
  • лица, страдающие заболеваниями ЖКТ в остром периоде;
  • люди с нарушениями функций эндокринных желез.
Противопоказания абсолютные и относительные

Диета на гречке категорически запрещена в период лактации

Противопоказания абсолютные и относительные

К относительным ограничениям, касающимся использованию диеты на гречке, причисляют:

Противопоказания абсолютные и относительные
  • артериальную гипертензию в анамнезе;
  • установленный диагноз – диабет обоих типов;
  • острое течение язвенной болезни;
  • чрезмерно высокую свертываемость крови, склонность к образованию тромбов.
Противопоказания абсолютные и относительные

Перед началом соблюдения диеты требуется консультация лечащего врача.

Противопоказания абсолютные и относительные

Противопоказания к гречневой диете

У вас могут проявиться побочные эффекты только в том случае, если есть противопоказания к подобному режиму питания. Сюда можно отнести:

  • заболевания органов пищеварения;
  • проблемы с коликами и наличие гастрита;
  • беременность и период грудного вскармливания.

Эффективная гречневая диета обязательно поможет вам справиться с лишними килограммами. Подобный рацион питания подойдет людям, которые не справляются с жесткими ограничениями. Вам не придется голодать, поскольку всего одна тарелка гречки позволит вам надолго насытиться.

диеты, похудение

Очень простая и эффективная диета: меню на дней

Эта диета просто творит чудеса — всего за 7 дней вы сможете похудеть на 5-10 кг. Кроме снижения веса, вы укрепите иммунную систему, нормализуете давление и холестерин и оздоровите волосы, ногти и кожу. Также организм очиститься от шлаков и токсинов.

Понедельник

Завтрак: гречка с кефиром; Обед: гречневая каша, приготовленная на пару; Полдник: кефир; Ужин: гречневая каша с курагой.

Вторник

Завтрак: гречка с черносливом; Обед: гречка с овощами; Полдник: простокваша; Ужин: гречка с кефиром.

Среда

Завтрак: гречневая каша с тертым зеленым яблоком; Обед: морковный салат; Полдник: кефир; Ужин: гречка с кефиром.

Четверг

Завтрак: гречка на пару; Обед: овсяная каша и салат из белокочанной капусты; Полдник: зеленое яблоко; Ужин: гречка с кефиром.

Пятница

Очень простая и эффективная диета: меню на дней

Завтрак: гречка с кефиром; Обед: гречневая каша и морковный салат; Полдник: грейпфрут; Ужин: гречка с кефиром и зеленью.

Суббота

Завтрак: гречневая каша, приготовленная на молоке 1% жирности; Обед: гречневая каша и стакан кефира; Полдник: зеленое яблоко; Ужин: кефир.

Воскресенье

Завтрак: гречка с кефиром; Обед: гречневая каша и огурец; Полдник: простокваша; Ужин: гречневая каша с сухофруктами.

Вот основные правила диеты:

  • За день выпивайте большое количество воды, около 1,5-3 литра.
  • В процессе диеты не следует употреблять соль, сахар, алкоголь.
  • Ужинать не позднее 7 часов вечера.
  • Также в рацион разрешается вводить фрукты (добавляйте в кашу или используйте в качестве перекусов) и не крахмалистые овощи (салат, руккола, цуккини, капуста).

Если настигнет острое чувство голода можно принять стакан кефира 1% жирности или простокваши.

  • Из жидкости пейте травяные чаи без сахара за полчаса до принятия пищи. Они нормализуют и укрепляют нервную систему, что необходимо при похудении.
  • Спите не меньше 8 часов.
  • Увеличьте физическую активность.
  • В процессе диеты принимайте поливитаминный комплекс, чтобы восполнить недостаток в организме нужных витаминов и минералов.
Читайте также:  Упражнения для того чтоб похудели бедра

На сколько можно похудеть с помощью чудо-диеты?

Монодиета предполагает быструю потерю веса в минимальный срок за счет выведения из организма солей, жидкостей и шлаков, а также снижения уровня жировых запасов. В течение трех дней строгой кефирной диеты человек теряет до 5 кг веса, за 10 суток – до 10 кг.

Итоговый результат варьируется в зависимости от разных факторов:

  • изначальная масса тела;
  • строгость диеты;
  • наличие физической нагрузки;
  • состояние здоровья.

Однако не стоит думать, что этот результат навсегда – при неправильном питании и отсутствии нагрузок потерянные килограммы быстро возвращаются. Монодиета необходима после праздников или перед отпуском, когда требуется быстро сбросить вес. Чтобы сохранить достигнутый результат, надо следовать правилам здорового питания и регулярно заниматься спортом.

Модификации облегченной гречневой системы питания

В настоящее время в зависимости от дополнительных продуктов, а также от ограничений, существует множество вариантов злаковой диеты.

Рассмотрим наиболее популярные модификации гречневого способа похудения и их особенности.

Модификации облегченной гречневой системы питания
  1. Гречневая диета с огурцами. Пожалуй, это наиболее распространенный способ быстрого сбрасывания лишнего веса. Гречнево-огуречная диета является одной из наиболее эффективных, поскольку позволяет избавиться до 14 кг за 14 дней. Принцип методики основан на ежедневном употреблении 1 кг огурцов, 1 стакана крупы, 2 л воды, 2 чашек зеленого чая и 250 мг кефира на ночь.
  2. Арбузно-гречневая диета. Данная система похудения носит сезонный характер, практиковать ее следует в период созревания «полосатой» ягоды (август-сентябрь). При этом, количество питательных веществ в арбузе в несколько раз больше, чем в других овощах и фруктах. Среди них можно выделить: каротин, соли железа, цинк, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, медь, витамины групп В, С, D, PP. Благодаря лечебным свойствам, самая крупная ягода в мире несет максимум пользы, минимум калорий, что особенно важно в процессе похудения, поскольку в большинстве случаев, именно в данный период организм недополучит значительную часть полезных макро и микроэлементов. Арбузно-гречневую диету разрешается практиковать при холецистите, хроническом гепатите и дискинезии желчевыводящих путей, поскольку она обладает противосклеротическим действием, стимулирует обменные процессы в печени, препятствует камнеобразованию в желчных протоках, а также улучшает состав методики может достигать до 7 дней, а потеря веса за данный период составлять 3-4 кг. Инструкция правильного питания заключается в следующем: арбузно-гречневая диета на 5 дней предполагает употребление на завтрак и обед салата из зеленых овощей, постную гречневую кашу (200 г), на ужин – порцию арбуза из расчета 1 кг мякоти «полосатой» ягоды на 30 кг веса.
  3. Гречнево-яблочная диета. Применение данной методики позволяет избавиться до 7 кг за неделю. Ее принцип заключается в следующем: ежедневно съедать 0,8 кг яблок и 150 г. гречневой каши, выпивать 1,5 л чистой воды, заниматься спортом. Однако, несмотря на результативность данного способа, его не следует практиковать в случае заболеваний ЖКТ, печени, почек и поджелудочной железы.
  4. Овсяно-гречневая диета. Злаковый рацион питания прекрасно подойдет для противников монодиет. В среднем, при соблюдении данной методики, за 7 дней можно избавиться от 4 до 8 кг. Принцип диеты заключается в чередовании употребления каш, например, утром и вечером – съедать порцию гречки, днем-овса. Благодаря щадящему воздействию злаков на организм и высокому содержанию макро, микроэлементов в них, данную методику можно практиковать даже при тяжелых заболеваниях ЖКТ (например, при язве).
  5. Гречневая диета с кефиром.
  6. Гречнево-овощная диета.

Учитывая широкую популярность последних двух методик похудения, рассмотрим их более подробно.