Как питаться до и после тренировки: нераскрытая правда

Безобидные на первый взгляд перекусы между завтраком и обедом перечеркивают все усилия по потере веса в процессе диет. Перекусы взывают усиленную секрецию гормона инсулина, который осуществляет транспортировку питательных веществ к клеткам. И к жировым — тоже. Подобные незначительные приемы пищи способствуют лишнему весу и проблемам с контролем над аппетитом.  

Боксерская Диета

Как для бойца, правильное питание увеличивает твою производительность, снижает время восстановления, при этом поддерживая сухой (и сексуальный) вес тела. Боксерам нужно больше питательных веществ, чем обычному человеку, для того, чтобы тренироваться, развивать и восстанавливать тело.

Диета боксера должна:

  • снабжать энергией для высокой физической работоспособности
  • снабжать питательными веществами для быстрого роста мышц
  • снижать количество жира

Боксерская диета отличается от обычной диеты, где ты концентрируешь свои примы пищи вокруг своих тренировок. Тебе нужны питательные вещества для того, чтобы подпитывать интенсивную тренировку и начинать восстановление сразу же после нее. Питание с учетом тренировок, это то, что делает диету боксера такой трудной. Легко недоесть и в итоге голодать во время тренировки или переесть, потому что ты чувствуешь себя таким голодным после тренировки. Не достаточно сказать, что «спортсмену требуется больше питания, чем обычному человеку.» Соблюдение боксерской диеты, это НЕПРОСТО! Это расчет времени, порций, и баланс!

Боксеру необходимо есть больше, при этом не переедая!

Особенности питания для всех типов телосложения: рекомендации

Существует несколько типов телосложения: эктоморф, мезоморф, эндоморф. Эктоморфы отличаются от остальных низким содержанием жировой прослойки и быстрым метаболизмом. Такой организм способен быстро переваривать пищу в энергию и не откладывать жировые запасы. Такому типу нужно питаться за час до тренировки, поскольку длительное голодание навредит мышечной массе такого вида конституции. Дозы белков и углеводов при этом максимальные.

Что касается мезоморфа и эндоморфа – здесь нужно быть осторожными, особенно последним, и не просто подсчитывать БЖУ, а потреблять их из правильных продуктов. Такая конституция обладает низким уровнем обмена веществ и легко откладывает нерасходованную энергию в жировое депо. Поэтому задача обладателя средней и тучной конституции – оградить себя от простых углеводов до и после тренировки. Худеющим разрешены простые углеводы только на завтрак, чтобы поднять уровень глюкозы в крови. Перед утреней тренировкой разрешен мед, фрукты, сухофрукты, молочные продукты. В остальное время ваш рацион составляют:

  • Белки – нежирное мясо и рыба, яйца.
  • Углеводы – крупы, несладкие и некрахмалистые овощи, зелень.

К счастью, для эктоморфа ограничений в продуктах и калорийности нет. Как и для всех – нежелательно употребление большого количества жира перед тренировкой, это способствует ощущению дискомфорта органам пищеварения и снижению физической активности.

Водно-солевой баланс

Вода и дегидратация

Для нормального функционирования организма нужно 30-35 мл воды на килограмм массы тела в сутки. Соответственно, при тренировках с потом мы теряем больше жидкости. Дегидратацию (низкий уровень жидкости) проще всего определить по цвету мочи. Если она ярко-желтого или темного кофейного оттенка — скорее всего, вам нужно восполнить запасы воды в организме.

Кроме того, симптомы дегидратации — усталость, головная боль, потеря аппетита, головокружение, тошнота.

При дегидратации растет температура тела, пульс, появляется дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, снижается объем крови. Дегидратация негативно влияет на тренировочный процесс и несет в себе риски для здоровья. Перед любой тренировкой вам нужно убедиться, что вы выпили достаточно воды — и нет лучшего индикатора, чем уже упомянутый

Базовые рекомендации по приему воды и/или спортивных напитков во время тренировок — 120-240 мл каждые 15-20 минут.

С помощью следующей формулы вы можете рассчитать потери жидкости в час для себя. Объем потери жидкости: (вес тела перед тренировокй — вес тела после тренировки + потребление жидкости _ потери жидкости (с мочеиспусканием) / время тренировки.

Напитки с электролитами

Одной воды недостаточно — с потом мы теряем соли, и эти потери нужно восполнять.

Отметим, что потребность в солях зависит не от длительности нагрузки, а от потоотделения. Соответственно, в жаркую погоду нужно больше внимания уделить восполнению электролитов.

Концентрация углеводов: какие бывают напитки

Исследования показывают, что концентрация в 6-8% углеводов в напитке идеальна с точки зрения скорости усвоения. Такие напитки попадают в кровь так же быстро, как вода, но обеспечивают вас энергией. Именно они и называются изотониками.

А напитки с содержанием углеводов до 10-12% — гипертоники (соки, газированная вода, углеводные гели — даже те, что называются «изотоническими») — уже не так эффективны с точки зрения скорости гидратации. Их нужно разбавлять, если вы хотите пить их на тренировках.

Какие есть варианты?

  • Делать спортивные напитки самостоятельно (В «Регидроне», который можно купить в любой аптеке за небольшие деньги, достаточно электролитов, чтобы сделать много собственного изотонического напитка. Разбавьте половину или даже треть чайной ложки в литре воды, добавьте глюкозу или фруктозу и сахар, мед, сок или кленовый сироп).
  • Покупать готовые напитки Powerade, Gatorade и других брендов — в бутылках (обращайте внимание на количество сахара — обычно его довольно много, что может быть и минусом, и плюсом. Например, можно обойтись без гелей на достаточно длинной тренировке)
  • Покупать порошки или растворимые таблетки и готовить раствор самостоятельно. Таких напитков очень много — и в таблетках (GU, Isostar, High5 и другие бренды), и в порошках (можете купить препарат «Регидрон» в любой аптеке — обойдется дешевле; кроме того, спортивные напитки в порошках есть почти у всех производителей спортивного питания — изучайте состав, они бывают более/менее сладкими, с аминокислотами и без)
  • Таблетки особенно удобны, если вы путешествуете и в месте назначения жарко, а купить готовый спортивный напиток негде.
Читайте также:  Можно или нельзя пить воду после тренировки и по какой причине

Может ли минеральная вода заменить изотоник? Да, может, и лучше всего для этого подходит лечебно-столовая минеральная вода (от 1 до 10 г/л солей). Но газированная вода может раздражать желудок — помните об этом.

Что такое гипонатриемия?

Это состояние низкой концентрации натрия в крови (ниже 135 ммоль/л). В спорте обычно возникает в жару при больших нагрузках. В зоне риска те, кто пьет много обычной воды и не восполняет потери электролитов (в первую очередь натрия) с помощью изотоников, гипотоников, солевых таблеток, соли, гелей с солью и другого спортивного и обычного питания. Согласно исследованию, опубликованному в New England Journal of Medicine, 13% участников Бостонского марафона столкнулись с состоянием умеренной гипонатриемии, так как пили слишком много воды. Первые признак игипонатриемии: тошнота, быстрый набор веса, бецветная моча, судороги.

Признаки более серьезной гипонатриемии: апатия, головокружение, ступор, потеря ориентации в пространстве, очень сильная усталость и вялость, рвота. Возможна даже кома.

На соревновании Ironman во Франкфурте в 2015 году скончался 40-летний участник из Австралии. Триатлон проходил при очень высокой температуре, стояла жара 40 градусов. Атлет потерял сознание сразу после финиша и умер после двух дней реанимации. Был поставлен диагноз — отек мозга, вызванный нехваткой солей в организме.

Такими трагическими могут быть последствия гипонатриемии, и поэтому к восполнению электролитов, и особенно натрия, в жару нужно относиться максимально ответственно и серьезно.

 Что есть после тренировки

В зависимости от того, что юный спортсмен ел до тренировки, принимается решение, что и в каком количестве дать для восстановления затраченной энергии. Общая рекомендация для правильного усваивания пищи – есть спустя 20-40 минут после тренировки. Не стоит сразу включать режим заботливого родителя и пичкать сладостями, конфетами и другими быстрыми углеводами. Дайте ему время поделится впечатлениями о занятии, переодеться, собрать вещи и пр. После этого ему можно предложить полноценный прием пищи или перекус.

Варианты перекуса:

1) Свежие фрукты.

2) Кисломолочные продукты.

3) Свежие овощи.

4) Рулет из лаваша с индейкой, салатом и творогом и другое

Выбирая, что взять с собой, нужно учесть, не испортится ли еда во время ожидания конца тренировки.

Возможно, стоит приметить поблизости магазин, где покупать скоропортящиеся продукты, или заглянуть в ближайшую столовую или кафе.

Этот вариант будет более затратным, нежели брать готовую еду с собой, но способным обеспечить питание горячими блюдами, например, супами.

Авокадо

Авокадо действительно является отличным вариантом перекуса. Его полезно добавлять в еду, не только если вы тренируетесь, но и в обычные дни. Этот чудесный фрукт богат магнием, который отлично подходит для восстановления мышц. В нем также содержится 14 % от нашей суточной нормы калия, а это помогает регулировать водный баланс в организме и поддерживать активную работу сердца и мышц.

Более того, авокадо является отличным источником фолиевой кислоты и витаминов C, K и B6, которые являются противовоспалительными питательными веществами, уменьшающими воспаление в организме, которое может быть вызвано стрессом, появившемся из-за физической нагрузки.

Если вы интенсивно тренируетесь, то стоит обязательно включить авокадо в один-два ежедневных приема пищи. Вот несколько вариантов, с чем можно сочетать этот полезный фрукт:

Авокадо
  • с яйцами;
  • сделать пюре и намазать его на тост;
  • добавить в любой несладкий салат;
  • добавка в смузи;
  • сам по себе с небольшим количеством соли и свежемолотого черного перца.

Главное, выбрать спелый фрукт. Обратите внимание на то, что дозревший авокадо мягкий, легко проминается под пальцами и разрезается.

— минут после тренировки

Посттренировочное время часто считаются наиболее важной частью «питательного» времени. В конце концов, интенсивная тренировка, тренировки с сопротивлениями приводят к истощению энергии вашего тела (+ включая гликоген и аминокислоты), а также к повреждению мышечных волокон.

Таким образом, вы, наверное, думаете, что мы все должны употреблять в огромных количествах посттренировочный коктейль или что-то подобное, верно? Это то, во что верил и я. Тем не менее, есть много исследований, которые опровергают это утверждение.

Более того, я часто советовал моим спортсменам немедленно восполнить количество простых сахаров в течение 15-30 минут после тренировки, потому что именно в это время ваши мышцы наиболее восприимчивы к питательным веществам, особенно к глюкозе (углеводам).

Однако, если вы не профессиональный спортсмен, которому восстановление требуется как можно быстрее, то потребление углеводов или даже белков не должно вас волновать СРАЗУ ЖЕ после того, как ваша тренировка закончилась.

Вот почему:

Исследования показали, что даже в случае полного истощения запаса гликогена (что очень маловероятно), его пополнение перед тренировкой происходит только при условии, что вы едите пищу в течение 24 часов после тренировки, даже если вы задерживаете прием углевода после тренировки на несколько часов.

— минут после тренировки

Но что насчет белка? Разве вы не должны пить протеиновый коктейль сразу после тренировки, чтобы ваши мышцы не рушились у вас прямо на глазах?

Читайте также:  Игры и упражнения с образами животных для снятия напряжения

Ну, может быть… и, может быть, нет. Доказательства противоречивы.

В нескольких исследованиях изучалось, существует ли «анаболическое окно» сразу после тренировочного периода в отношении синтеза белка (т. е. наращивание мышц). Ниже приведены два вывода:

  1. Потребление белков или аминокислот после тренировки для повышения синтеза мышечного белка более эффективно, чем употребление углеводов. (Не удивительно)
  2. Неясно, есть ли превосходство у принятия белка + углеводов после тренировки по сравнению с употреблением только белка для этой же цели.

По всему сказанному, если вы хотите несколько простых вариантов идей питания после тренировки, чтобы «теоретически» пополнить гликоген и приступить к восстановлению мышечного белка, обратитесь к списку перекусов в разделе «30-60 минут до тренировки». Рекомендации те же.

Но, не будьте фанатичны в их употреблении, поскольку, когда вы заканчиваете свой последний подход, это не будет иметь большого значения.

Спортивные пищевые добавки

Продукт Размер порции Калории (ккал) Углеводы (г) Белок (г) Жир (г)
1. 1% шоколадного молока 2 чашки 320 54 16 6
2. Нежирный (1% MF) фруктовый йогурт 175г 150 26 6 2
3. Арахисовое масло и медовый бутерброд 1 430 73 13 14
4. Коричневый бублик с изюмом 1 маленький (71 г) 200 39 7 1,7
5. Спортивные напитки (читайте этикетку!) (углеводы и электролиты) разное разное разное
6. Энергетические батончики с высоким содержанием углеводов (см. Этикетку) 1 разное разное разное разное
7. Сушеные фруктовые батончики (читайте этикетку) 1 разное разное разное разное
8. Бананы 1 большой (118 г) 109 28 1.2 0.6
9. Обезжиренные мюсли (Go Lean) ¾ чашка (40 г) 120 28 8 1
10. Напиток- заменитель еды (гейнер?) 1 банка (227 мл) 240 41 10 4
Продукт Возможное применение Комментарии
Спортивные батончики До, во время и после тренировки Соотношение углеводов и белков должно составлять 4: 1 и
Протеиновые батончики После тренировки или закуски Должно быть 12-35 г белка / батончик; источник сывороточного белка и растительного
Спортивные напитки До, во время и после тренировки Должен иметь 4-8% углеводов и содержать натрий; может также иметь кальций и магний
Энергетические гели или фруктовые жвачки До, во время и после тренировки Быстрый источник энергии; содержание электролитов варьируется
Протеиновые порошки После тренировки или в качестве перекуса, для набора веса или для замены части полноценного питания в поездке Проверьте, содержатся ли углеводы; может содержать искусственные подсластители!
Заменители пищи До или после тренировки Быстро переваривается и содержат много жидкости, полезные для «нервного» желудка перед соревнованиями
Витамины и минералы Ежедневно Индивидуальные требования, целесообразность должна быть оценена диетологом или врачом

перекусов перед тренировкой и их влияние на организм

Многие любители спорта отдают предпочтение интенсивным кардио нагрузкам в погоне за похудением и попытками сжечь максимальное количество жира. Однако, если вы делаете это не утром, когда можно успеть побегать натощак, тогда конечно же перед тренировкой необходимо подкрепиться. Можно сравнить наше тело со строением автомобиля – он не сможет проехать долго без бензина, не так ли?

Если вы не в состоянии обеспечить себя энергией и питательными веществами, необходимыми во время физических упражнений, скорее всего, вы не увидите результатов так быстро, как хотели бы. Кроме того, в течение длительного периода времени вероятность заболеть или получить травму резко может вырасти.

Перекусы перед тренировкой дадут вам больше энергии, предотвратят механизм разрушения мышц (катаболизм) и наоборот, увеличат выработку мышечных белков для построения мышечной массы.

Что же есть перед тренировкой?

Бананы — отличный источник натуральных сахаров, простых углеводов и калия. В организме калий хранится только в течение ограниченного промежутка времени, поэтому попробуйте использовать банан примерно за 30- 60 минут до тренировки. Употребление банана перед тренировкой — идеальный способ увеличить запасы гликогена и повысить уровень сахара в крови.

2. Курица, рис и овощи

Типичная здоровая еда. Но это на самом деле классическая еда, которую можно употреблять перед тренировкой. Комбинируя белок и сложные углеводы, эти продукты обеспечивают организм аминокислотами, способствующими анаболизму (росту мышц) и медленно высвобождающемуся источнику энергии. Такую пищу нужно есть примерно за 2-3 часа до тренировки.

3. Натуральный йогурт и сухофрукты

Сушеные фрукты содержат много сахара и являются высококалорийным продуктом. Когда дело доходит до диеты, сухофруктов обычно избегают, однако эта пища является полезной для употребления в умеренных количествах до тренировки. Сухофрукты являются быстрым источником энергии, а добавление к ним натурального йогурта обеспечит организм порцией белка и поможет оптимизировать вашу тренировку. Такую еду можно употреблять за 1-1,5 часа до тренировки.

4. Овсяная каша

Овсянка является идеальным завтраком перед тренировкой. Этот продукт для предварительной содержит сложные углеводы, а также является прекрасным источником растворимого волокна, бета-глюкана. Кушая овсянку примерно за 2 часа до тренировки, вы сможете утолить голод на длительное время и оставаться сытым, занимаясь в зале. Можно добавить протеин в овсянку и таким образом получить порцию белка и аминокислот.

5. Фруктовые смузи

Многие люди думают, что фруктовые коктейли – это не только вкусно, но и полезно. В коктейлях содержится ряд полезных микроэлементов, но также и достаточное количество сахаров, включая фруктозу. Это означает, что фруктовые смузи часто содержат большое количество калорий и часто никто не задумывается о том, что этот напиток заменяет прием пищи. Тем не менее употребление фруктового коктейля перед тренировкой — отличный вариант для перекуса, который является хорошим источником глюкозы, а значит – энергии для вашей тренировки.

6. Цельнозерновой хлеб, картофель и бурый рис

Эти продукты являются прекрасными источниками сложных углеводов, которые следует потреблять примерно за 2-3 часа до тренировки. Сочетание этих продуктов с хорошей порцией белка станет хорошим источником медленно выделяющейся энергии, которая будет вас подпитывать на протяжении всей тренировки. Углеводы должны употреблять все, кто занимается спортом, особенно те, кто делает упражнения на выносливость — например бег.

7. Кусочки яблока и арахисовое масло

Насладитесь нарезанным яблоком с небольшим количеством арахисового масла перед тренировкой. Этот невероятно вкусный перекус идеально подходит для поглощения за полчаса до тренировки. В сезон яблоко можно заменить любимыми ягодами.

Омлет, приготовленный из яичных белков и желтков, является отличным источником белка и аминокислот. Омлет можно есть за 2-3 часа до тренировки, чтобы избежать катаболизма мышц и способствовать их росту.

9. Домашние протеиновые батончики

Домашние протеиновые батончики очень легко приготовить, они идеально подходят для быстрого перекуса. Более того, вы можете контролировать содержание батончика, будет там больше белка для вас или углеводов.

10. Протеиновый коктейль

Не менее важной едой перед тренировкой является протеиновый коктейль. Если вы спешите, или ни один из вышеперечисленных перекусов вам не по душе, протеиновый коктейль решит проблему голода перед тренировкой. В таком напитке есть все необходимые питательные вещества для вашего организма, чтобы улучшить показатели на занятии, к тому же протеиновый коктейль можно выпить непосредственно перед тренировкой.

Спортивное питание перед тренировкой

В идеале за 15-30 минут до тренировки пища после последнего приема еды уже почти переварилась, но вместе с тем спортсмен еще полон сил, и не чувствует голода. Вот тогда и наступает время спортивных добавок. Их цель – повысить силовые показатели и выносливость. С этой задачей прекрасно справляются продукты на основе кофеина и аргинина.

Кофеин дает энергию, повышает внимание спортсмена и усиливает интенсивность тренинга. Аргинин расширяет сосуды, тем самым обеспечивая приток крови к мышцам. Как результат – ускоренный рост последних.

Если цель тренинга – похудение, безопасно для организма ускорить сжигание жира, помогает L-карнитин. Эта добавка не является классическим жиросжигателем, и проявляет данный эффект лишь в сочетании с интенсивными тренировками.

Самыми современными разработками в области спортивного питания являются сложносоставные предтренировочные комплексы. Они включают в себя:

  • витамины и минеральные добавки;
  • адаптогены – вещества, повышающие работоспособность;
  • анаболики;
  • восстанавливающие вещества;
  • психостимулирующие добавки, снижающие болевой порог и усиливающие мотивацию;
  • ноотропы для улучшения мозгового кровообращения.

По своей сути все предтренировочные комплексы – это энергетики, и совсем небезопасные. Поэтому принимать их нужно только опытным спортсменам под чутким руководством спортивного врача и тренера.

Предтренировочные комплексы противопоказаны гипертоникам, людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, юным спортсменам, не достигшим 18-летнего возраста.

В некоторых случаях спортивное питание может заменить полноценный прием пищи перед тренировкой. Например, если между пробуждением и утренним тренингом проходит слишком мало времени, и обычная еда просто не успеет усвоиться. В этом случае диетологи советуют за час до занятия принять сывороточный протеин и комплекс аминокислот.

А опытные спортсмены, чтобы не искать еще и источник сложных углеводов, заменяют прием пищи перед тренировкой гейнером. Эта разновидность спортивного питания включает в себя все необходимое для эффективного тренинга: белок, аминокислоты, углеводы, креатин и другие полезные добавки. Учитывая высокую калорийность гейнеров, употреблять их стоит с осторожностью.

Идеально сбалансированный перекус

Искусство перекуса на работе включает в себя различные факторы. Как выглядит идеальные снеки и перекусы?

Здоровые: с высоким содержанием белка и клетчатки, низким содержанием соли и размер: перекус должен быть в калориях для вашего пола и уровня : носить и есть их должно быть легко, особенно если вы на работе или в : закуски не могут стоить дороже еды, так что имейте это в виду при выборе : И, конечно, это должно быть тем, что вы хотели бы съесть.

Не слишком легкая, не слишком тяжелая: ваш перекус должен быть достаточный для того, чтобы вы могли сделать следующий прием еды, но не слишком большим, чтобы испортить аппетит; ключ размер порции.

Получается довольно длинный список, который подходит для здорового и полезного перекуса в офисе. Есть много закусок, которые соответствуют всем этим стандартам. В зависимости от того, как определен ваш выбор, вам, вероятно, не придется есть одни и те же перекусы каждый день, если вы действительно не любите их. Стоит экспериментировать. Они просто перекусы, поэтому это не огромные инвестиции.