В каких конкретных продуктах какие витамины содержатся?

Витамины издавна взяты медиками на вооружение. Изучение свойств этих химических соединений ведется веками, появилась даже научная дисциплина — витаминология, однако до сих пор даже не удалось объединить их в одну группу. Это могут быть и гормональные регуляторы, и микроэлементы, и незаменимые жиры.

Какие есть витамины группы В и в каких продуктах питания они содержатся?

Рассказ о том, какие бывают витамины, следует начать с самой многочисленной группы В.

Витамин B1(тиамин) входит в состав многих ферментов, играет важную роль в водном, белковом и углеводном обменах веществ, регулирует деятельность головного мозга и других внутренних органов человека, участвует в синтезе нуклеиновых кислот и белков в сердечной мышце. Больше всего этого витамина содержится в оболочках зерна, проростках злаков, хлебе грубого помола, крупах (овсяной, гречневой, ячневой и пшеничной), хлебном квасе, шпинате, зеленом горошке, горохе, картофеле, сое, орехах, цветной капусте, белой фасоли, нежирной свинине, субпродуктах и дрожжах.

Витамин В2 (рибофлавин) участвует во всех обменах веществ нашего организма, стимулирует деятельность центральной нервной системы и образование гликогена в печени, повышает тонус кровеносных капилляров, способствует выведению из организма канцерогенных веществ. Больше всего этого витамина содержится в дрожжах, яичном желтке, молоке, сыре, твороге, гречневой крупе, мясе, птице, рыбе, субпродуктах, зеленом горошке, сое, капусте (брокколи и брюссельской).

Какие ещё бывают витамины группы В, каковы их свойства, и какие они имеют научные названия?

Витамин В3 (пантотеновая кислота) регулирует жировой обмен в печени и кроветворение, синтез стероидов, гемоглобина и ацетилхолина, деятельность нервной системы, функции надпочечников, углеводный и солевой обмены веществ, входит в состав некоторых ферментов, принимает участие в различных процессах по обезвреживанию токсических веществ (алкоголя, ядов, лекарственных препаратов). Эта кислота широко распространена в продуктах, как животного, так и растительного происхождения.

Витамин В6 (пиридоксин) участвует в различных обменах веществ организма человека, способствует образованию гемоглобина и поддерживает его уровень в крови. Также польза этого витамина для организма человека заключается в том, что он регулирует уровень холестерина в крови и деятельность нервной системы. Этим витамином богаты: картофель, горох, бобы, сладкий зеленый перец, бананы, молоко, мясо, рыба, яйца, сыр, печень и дрожжи.

Витамин В10 (парааминобензойная кислота) (H1) необходим для роста клеток, стимулирует выработку витаминов кишечными бактериями, регулирует деятельность некоторых гормонов, входит в состав ферментов, стимулирует деятельность поджелудочной железы. При недостатке его в организме развиваются различные заболевания. Больше всего этого витамина содержится в дрожжах, пшенице и рисе.

Витамин В7 (биотин) (Н) участвует в жировом обмене, нервнотрофических процессах, необходим для роста тканей. Больше всего этого витамина содержится в печени, почках, молоке, дрожжах, яичном белке, томатах и горохе.

Витамин В9 (фолиевая кислота) участвует в жировом обмене и формировании костного мозга, обмене метионина и холина, регулирует кроветворение и образование красных кровяных телец. При недостатке этой кислоты в организме развиваются различные заболевания, снижается иммунитет, в том числе к раковым заболеваниям. Основные продукты питания, в каких содержится этот витамин: дрожжи, печень, почки и соя. Также много фолиевой кислоты в горохе, фасоли, цикории, шпинате, картофеле, грибах, овсяной крупе, петрушке, укропе, салате, цветной капусте, хрене, баклажанах, тыкве, кабачках, моркови, свекле, землянике, вишне, малине и яблоках.

Витамин В12 (цианокобаламин) в качестве катализатора участвует в процессах обмена белков, синтеза нуклеиновых кислот, гемоглобина, регулирует уровень сахара и холестерина в крови, предотвращает жировое перерождение печени, способствует выведению различных токсичных веществ из организма. Его много в мясе, печени, почках, рыбе, молоке и яйцах.

Витамин В15 (пангамовая кислота) регулирует окислительно-восстановительные процессы организма, стимулирует деятельность дыхательных ферментов, работу головного мозга, сердца, печени и органов дыхания. Этим витамином богаты дрожжи, семена многих растений, рис и печень животных.

Читайте также:  Тренировка задних дельт. Базовые упражнения и ошибки.

Зеленые овощи

Диета после 50 должна включать в себя зеленые овощи. Их рекомендуют кушать не только для снижения веса, но и в профилактических целях для укрепления здоровья.

Шпинат, огурцы, спаржа, брюссельская капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, сельдерей, салат латук, брокколи, перец – идеальная еда после 50 лет.

По содержанию калия, кальция, железа, белка, витаминов A, C, K, бета-каротина, фолиевой кислоты эти овощи могут дать фору любым продуктам. В бобовых культурах – зеленом горошке, стручковой фасоли – много витаминов, которые улучшают метаболизм, повышают стойкость организма к заболеваниям, укрепляют костную ткань и мышцы.

Питание матери и развитие плода

Для каждого периода беременности, а также при ее планировании, разработаны специальные рационы, поддерживающие организм будущей матери и максимально положительно влияющие на плод.

Для каждого их этапов характерны определенные потребности в конкретных продуктах, содержащих те или иные витамины. Но и сигналы организма игнорировать нельзя – если чего-то очень хочется, съешьте. Но в меру. Особенно, если речь идет о не самых полезных продуктах.

Рацион при планировании беременности

Во время планирования беременности стоит обратить внимание на питание за пару месяцев до зачатия – обоим будущим родителям. Важно получать необходимые витамины и микроэлементы через еду, так они лучше усваиваются организмом.

Особенности рациона для этого периода: сбалансированность по содержанию белка и основных макронутриентов, поскольку они и есть основной строительный материал для нового организма. В меню будущей мамы должны преобладать нежирное мясо (все сорта, кроме свинины и утки), творог, твердый сыр, яйца.

Очень важны для зачатия магний, йод, фолиевая кислота, магний, марганец, витамины А,В,С,Е. Когда дефицит микроэлементов устранен, задача номер два для женщины привести в порядок свой вес : тучной – похудеть, слишком изящной – немного набрать. К несбалансированным вредным диетам прибегать нельзя! Худеть и поправляться – только грамотно и только под руководством эндокринолога и диетолога.

Рацион при беременности до 20-й недели

В первой половине беременности у эмбриона формируются основные органы. Он в состоянии перехода из эмбриона в плод. С этого момента у него будет происходить оттачивание каждой системы, органа и всех функций.

Витамины группы В

Группа В состоит из следующих полезных микроэлементов:

  • тиамин (В1);
  • рибофлавин (В2);
  • никотиновая кислота (В3);
  • пантотеновая кислота (В5);
  • пиридоксин (В6);
  • биотин (В7);
  • фолиевая кислота (В9);
  • кобаламин (В12);

Микроэлементы группы В представляют большую важность для организма, так как практически ни один процесс не обходится без этих органических соединений.

Среди основных:

  1. Работа нервной системы нормализуется в результате образования высокомолекулярных углеводов глюкозы при участии витамина В.
  2. Улучшение функционирования желудочно-кишечного тракта.
  3. Оптимизация обмена веществ.
  4. Положительное воздействие на зрение и работу печени.

Органические соединения группы В содержатся в продуктах:

  • проросшая пшеница, печень, овсяные хлопья, фасоль, картофель, сухофрукты (В1);
  • гречка, рис, овсяные хлопья, орехи, овощи зелёного сорта (В2);
  • твёрдый сыр, финики, томаты, орехи, щавель, петрушка (В3);
  • грибы, зелёный горошек, грецкие орехи, отруби, цветная капуста, брокколи (В5);
  • бананы, черешня, клубника, рыба, мясо, желтки (В6);
  • капуста, бобовые, свёкла, зелёные листья, дрожжи (В9);
  • мясо животных и птиц;
Витамины группы В

Суточная норма употребления микроэлементов группы В определяется назначением:

  1. Для нормализации работы нервной системы 1,7 мг В1.
  2. Для обменного процесса клеток 2 мг В2.
  3. Для улучшения работы системы пищеварения 20 мг В3.
  4. В целях укрепления иммунитета 2 мг В6.
  5. Для клеток костного мозга 3 мкг В12.

Подход при назначении индивидуальный в каждом отдельном случае.

Нехватка микроэлементов может негативно отразиться на работе:

  • центральной нервной системы;
  • психики;
  • обменных функций;
  • пищеварительной системы;
  • зрительных органов;

При дефиците минералов группы В появляются симптомы:

  • головокружение;
  • раздражительность;
  • нарушение сна;
  • потеря контроля веса;
  • затруднение дыхания и др.;

Чем женские витамины отличаются от мужских

Женские моно- и поливитамины создаются с учетом особенностей физиологических и гормональных отличий, нагрузок, образа жизни, веса и других параметров. В состав некоторых спортивных витаминов для женщин входит больше фолиевой кислоты, витамина А, меди, железа и других веществ, потребность в которых у женщин выше, чем у мужчин.

Читайте также:  5 тренировок с гирями для развития силы и сжигания жира

Женские минералы и витамины должны не только поддерживать здоровье, но и способствовать красоте. Поэтому в комплексы для спортсменок дополнительно включают нутриенты, благодаря которым становятся лучше кожа, волосы, ногти:

  • Е (токоферол) оказывает антиоксидантное действие, отвечает за фертильность, замедляет старение.

  • С (аскорбиновая кислота) отвечает за иммунную защиту, устойчивость к инфекциям, тургор кожи.

  • А (ретинол) нужен для поддержания репродуктивной функции, остроты зрения, красоты кожи, роста волос, прочности ногтей.

  • В-витамины – помощники нервной и сердечно-сосудистой систем. Дефицит витаминов B-группы чреват быстрой утомляемостью, сонливостью, апатией. В6 влияет на стрессоустойчивость, улучшает сон, заботится о волосах и коже, В12 противостоит накоплению жира, В2 (рибофлавин) сокращает период восстановления после нагрузок, регулирует рост волос и ногтей.

  • РР (В3, никотиновая кислота) защищает от бессонницы, депрессии, дерматитов.

  • D (кальциферол) регулирует всасывание кальция, ускоряет созревание лимфоцитов и выведение токсинов, укрепляет кости, облегчает боль во время менструации.

Доказана связь между объемом подкожно-жировой клетчатки и концентрацией витамина D в крови: чем она выше, тем меньше жира и больше мышечной ткани.

На какие современные витаминные комплексы стоит обратить внимание?

«Компливит» – хороший витаминный комплекс, однако оболочка самих таблеток может вызывать у пациентов неприятные ощущения со стороны желудочно-кишечного тракта, например, изжогу.

«Алфавит» – комплекс с хорошим составом, но график приема добавки три раза в день не всем подходит.

«Супрадин» – в составе этого витаминного комплекса много витамина А, но нет йода. Пациенты, которым нужен именно такой микроэлемент, должны обратить внимание на этот момент – принимать йод придется отдельно. Так же в составе комплекса есть лимонный ароматизатор и сахарин, поэтому «Супрадин» не рекомендован при диабете и заболеваниях желудочно-кишечного тракта – он может обострить гастрит или язвенную болезнь. Шипучий «Супрадин» часто выбирают из-за его формы – пить его весело и приятно.

«Дейли Формула» – в составе этого комплекса есть все основные витамины и микроэлементы. Его рекомендуют принимать при психоэмоциональных перенапряжениях, физических нагрузках, а также после простудных заболеваний.

«Витрум» – еще один хороший витаминный препарат для всех возрастов, в том числе и для беременных женщин (еще несколько хороших поливитаминных комплексов ищите тут).

«Пиковит» – эти витамины обожают дети: они вкусные и полезные. Но если вы склонны к аллергии, от препарата лучше отказаться.

«Центрум от А до Цинка» – в этом витаминном-минеральном комплексе собраны практически все витамины и минералы. Но в составе препарата много патентоновой кислоты, биотина, витамина С и Е, и некоторые из них представлены в слишком большой дозировке, что подходит не всем.

«Юнивит» – целая серия витаминов, в которой найдется комплекс для каждого члена семьи с 3х лет. Принимать препарат нужно всего один раз в день в течение месяца, что очень удобно.

«Ундевит» – состав у этого комплекса не самый богатый, но он подходит для общего укрепления организма, например, после простудных заболеваний.

Какие витамины необходимы женскому организму?

Есть стандартные наборы для всех людей, а есть и отличия, базирующиеся на женской физиологии. Типичный пример — железо, в котором женщины нуждаются больше. Поэтому принимать универсальные биокомплексы — не лучший вариант (в ряде случаев вы столкнетесь с низкой эффективностью). Женский организм нуждается в следующих витаминах:

  1. A — отвечает за костную ткань, волосы и ногти.
  2. Группа B — эти вещества регулируют метаболизм и кроветворение, нормализуют иммунитет и укрепляют нервную систему. Предельно важен компонент B9, отвечающий за гормональный фон и менструальный цикл.
  3. C — без него не обойтись иммунной системе. Это мощный антиоксидант, позволяющий лучше усваивать железо и замедлять старение.
  4. D — оздоравливает волосы и костную ткань.
  5. E — напрямую связан с репродуктивным здоровьем и гладкостью кожи.

Не следует забывать и про микроэлементы — медь, железо, фтор, кальций и цинк. Обязательно следует употреблять магний и серу — они отвечают за метаболизм, углеводный обмен и цвет вашей кожи. Нехватка перечисленных компонентов приводит к печальным последствиям — особенно в тех случаях, когда женщина работает на опасном производстве или живет в городе с плохой экологией. Не стоит жалеть денег на приобретение укрепляющих биокомплексов — они продлевают вашу молодость и делают жизнь более приятной.

Не забывайте! Ответить на вопрос: какие витамины для женщин лучше купить, сможет только грамотный специалист.

Вам может быть интересно:

  • 10 лучших витаминов для костей и суставов
  • 10 лучших витаминов для сердца и сосудов
  • 10 лучших кофемолок
  • 15 лучших мясорубок
  • 8 лучших процессоров AMD
  • 10 лучших корпусов для ПК
  • 10 лучших 3D принтеров
  • 15 лучших каплей в нос

Еще витамины для женского здоровья

По словам Таз Бхатия, при плохом самочувствии, воспалении или усталости, стоит добавить другие витамины для женского здоровья: 

Усталость: витамины группы B, адаптогены

Тревожность: Теанин, по 100 — 200 мг 3 раза в день

Легкая депрессия: витамины группы B, про которые я написала выше.

ПМС: Корень куркумы (не экстракт), в дозировке 2-3 грамма в день в последние две недели перед началом менструального цикла.

Цистит: в качестве лечения по 500 мг экстракта клюквы, три раза в день.

Профилактика цистита: пробиотики для поддержки микрофлоры, которые помогают предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Самые эффективные для профилактики цистита это Lactobacillus rhamnosus GR-1 и L. reuteri RC-14. Также хорошие результаты показали L. casei shirota, но их эффективность ниже. Эти пробиотики есть в формуле Jarrow Formulas, Women’s Fem Dophilus, созданной для женского здоровья.

Инфекции мочевого пузыря: в самом начале, очень эффективно помогает гомеопатическое средство Cantharis, если принять сразу, использовать по 3 гранулы активности 30С каждые 15 минут, пока боль не утихнет.

Воспаление, боли в суставах, аутоимунные заболевания, семейные истории заболевания сердца или проблемы с нервной системой: принимайте рыбий жир или омега-3, дозировка 2 грамма в день комбинации EPA + DHA.

Как сказать мне СПАСИБО за полезные посты?

Используйте код IFO971 в каждом заказе, можно вводить его вручную при оформлении. Так вы поддерживаете мой блог и полезные обзоры!

Какие комплексные витамины лучше купить

Принимают комплексно витамины для профилактики, в конкретных целях по показаниям врача. Чтобы не ошибиться с выбором, эксперты рекомендуют сдавать анализы на определение дефицита, а после выбирать по составу, принципу действия, реальным отзывам. На основе сравнительного анализа всех представленных номинантов можно сделать следующие выводы:

  • Мультитабс Классик Плюс – лучшие витамины для беременных;
  • Lady’s formula Больше чем поливитамины – лучший состав для молодых женщин;
  • Компливит для женщин 45+ – специализированный состав для дам зрелого возраста;
  • VP Laboratory Ultra Men’s Sport – высококонцентрированный состав для мужчин;
  • Алфавит для мужчин – лучшая цена в соответствии с эффективностью;
  • Пиковит сироп – недорогое средство для самых маленьких детей;
  • Витрум Тинейджер – незаменимая помощь для подросткового организма;
  • Доппельгерц Киндер – лучшее качество витаминно-минерального комплекса.

Что купить из представленных названий, вопрос сугубо индивидуальный. Помогут сузить круг поиска обозначенные экспертами критерии выбора, детальное описание каждого препарата, реальные отзывы тех, кто проходил курс. Больше информации может дать врач на основе обследования, анализов.

В заключение

Рекомендуется принимать добавки только тогда, когда вы уверены, что вам недостает каких-то веществ. 

Такие факторы, как возраст, пол, уровень физической подготовки и географическое положение, могут означать, что человеку нужно больше или меньше данного питательного вещества. Например, женщины в возрасте 50 лет могут больше нуждаться в витаминах, укрепляющих кости, для защиты от остеопороза. С другой стороны, женщинам, которые думают о беременности, нужно больше фолиевой кислоты и железа.

Вы также можете получать больше или меньше определенных витаминов в зависимости от ваших конкретных краткосрочных и долгосрочных целей в отношении здоровья. Например, если вы решили скорректировать свой режим сна или у вас сейчас высокая мозговая активность, вам необходимо больше тех или других витаминов и минералов. 

Если вы хотите ещё больше узнать о своем здоровье и том, что необходимо вашему организму, регистрируйтесь на наш бесплатный марафон «Настоящий ЗОЖ-саммит», где мы подробно раскроем тему здоровья и как вы можете влиять на него каждый день.